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François GAILLOT

ANCENIS

En résumé

Ingénieur en agriculture de formation initiale, ma curiosité et mon tempérament m'ont poussé à me tourner vers des fonctions marketing en intégrant un mastère spécialisé. Cette double compétence à la fois technique et marketing me permet d’appréhender plus aisément les fonctions que je convoite.

Dynamique et ouvert d'esprit, je pratique le hand-ball depuis l'âge de 5 ans, ce qui m'a amené à jouer à haut niveau et ainsi mieux me connaître, gérer le stress en toute situation et développer un réel esprit d'équipe et de compétition.

Mes compétences :
Agriculture
Agroalimentaire
Chef de produit
Innovation
Marketing
Production
Production végétale

Entreprises

  • Terrena - Chargé d'études marketing

    ANCENIS 2012 - maintenant - En charge de la communication terrain. Elaboration puis mise à disposition des technico-commerciaux des données et guides de campagne

    - Analyse des performances de l'activité : Élaboration de bilans de campagne

    - Participation à différents projets de développement de produits/services innovants

    - Élaboration d'argumentaires et de supports de vente
  • Barry Callebaut - Assistant Chef de Produit

    Paris 2011 - 2011 Sujet de mémoire : Quels sont les leviers stratégiques à mettre en place sur la marque Cacao Barry pour renforcer ses positions dans le réseau HORECA ?

    - Marketing opérationnel : gestion quotidienne de la marque --> packaging, produits,...

    - Développement et lancement de produits : gestion de projet et relation avec les différents services : R&D, qualité, légal, achats.

    - Organisation de tests organoleptiques

    - Relation avec les agences créatives pour le développement des packaging et outils destinés à la force de vente : redaction de briefs et argumentaires

    - Brief et suivi de journée de shoot produit et packaging

    - Animation du stand Cacao Barry sur le Salon Gourmet Food & Wine
  • Pain Clément (Groupe NORAC) - Consultant Junior

    2011 - 2011 Définition du mix marketing d'une gamme de produits de boulangerie, à valeur ajoutée, destinée au grand public via une commercialisation régionale puis nationale:

    -Enquête terrain : Analyse des circuits de distributions et des cautions applicables aux produits

    -Suggestion de plans de vente et de mise en avant

    -Représentation de la marque sur le 1er Salon du vin Bio de Normandie (étude de marché)
  • Agrinovatech - Chargé de mission

    2010 - 2010 Etude de marché concernant un transfert de technologie pour l'industrie de la fonderie:

    -Réalisation d'une bibliographie complète sur les diverses utilisations de l'amidon et sur l'industrie de la fonderie.
    -Réalisation d'un état de l'art scientifique au sujet de l'utilisation d'amidon en fonderie et de son remplacement par de la farine thermisée.
    -Étude économique du remplacement de l'amidon par le substitut.
    -Étude de marché ayant pour but de déterminer le potentiel industriel du substitut.
    -Recherche d'autres perspectives et débouchés.
    -Étude du marché des biopolymères

Formations

  • ESITPA MCIPA (Mont Saint Aignan)

    Mont Saint Aignan 2010 - 2011
  • ESITPA (Mont Saint Aignan)

    Mont Saint Aignan 2006 - 2010 Marketing Agro-Alimentaire
  • Lycée Jean Mace

    Niort 2003 - 2006 S option SVT

Réseau