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Real & Real
- Co-création site internet vente immobilier
2012 - maintenant
Photos: prise et sélection
Textes: rédaction
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Domaine Georges Roumier
- Stagiaire DNO
2011 - 2011
Analyse en laboratoire (IUVV)
Analyse sensorielle & Dégustations
Etudes statistiques
Mémoire relatif à "L'incidence de l'effeuillage sur les composés phénoliques dans le raisin et le vin issu d'une vendange de Pinot noir en Côte de Nuits"
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Personnel
- Concepteur rénovation riad
2008 - 2009
Conception et réalisation rénovation riad (Essaouira, Maroc) pour Maison d'hôtes
Dépôt des demandes d'autorisation de travaux
Management des différents corps de métier
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Galerie Conil
- Chasseur d'artistes peintres & de peintures
2004 - 2009
Repérage d'artistes peintres au Maroc (art primitif)
Photo des peintures
Sélection avec le galeriste
Expéditions et formalités douanes
Collaboration à la création d'une cote
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Le Homard Maâjouné Restaurant gastronomique, Maison d'hôtes, Galerie
- Gérant fondateur
2001 - 2003
Un restaurant haut de gamme pour ne pas dire gastronomique, monté à Essaouira ( Maroc) qui m’a permis de passer de la conception de collections à la réalisation de la décoration d’un riad entièrement repensé : 1000m2 à mettre en œuvre tant pour la partie « Restaurant » que celle « Maison d’hôtes ».
Une galerie de peinture qui me permet de retrouver le côté artistique & créatif d'Etni-Tecni!
Allant de l’invention du lieu (rénovation) à celle de la carte (créations et traditions de multiples horizons) sans négliger pour autant l’ambiance musicale, la lumière ou la gestion d’une équipe (10 salariés + les extras),… !
Lieu unique dans la ville recommandé notamment par le guide vert Michelin - la plus belle carte des vins!-, ma clientèle était internationale, alliant des musiciens les plus réputés, des présentateurs télé reconnus, des politiques,… ou des créateurs du mouvement Slow Food; lieu festif aussi où les sociétés venaient clôturer leur séminaire.
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Etni Tecni
- Gérant Directeur commercial Créateur
1991 - 2000
Etni-Tecni intervenait dans le domaine de la création pour la décoration, voir la mode, véritable interface entre notre monde et un ailleurs ethnique.
Bâtie pour permettre le voyage, elle a été une expérience extraordinaire
- sur le plan créatif (j’ai dessiné une collection entière tout en participant à bien d’autres projets )
- au niveau des rencontres (le travail avec les artisans sélectionnés au Burkina Faso, Mali, Inde ou Maroc)
- commercialement (rayonnement mondial à partir de Scènes d’Intérieur, l’un des salons les plus haut de gamme de par la planète, Une des magazines de décoration en France et jusqu’à Hong Kong)
- en terme de gestion ( +/-100 artisans à gérer, une équipe parisienne de 5 personnes, des clients allant des chaines mondiales généralistes les plus luxueuses à l'artisan décorateur haut de gamme)
