Menu

Frederic ALSINA

VANNES

En résumé

Fort de mes 27 années d'expérience, je suis quelqu'un de méthodique, rigoureux et qui a le sens du détail et de la qualité.

Mes compétences :
Coordonne l'activité des équipe
Participe à l'accueil et au service des clients
Suivi coimmercial

Entreprises

  • Parenthèse Gourmande - Responsable du Restaurant

    2013 - 2014 OIuverture et mise en route du Restaurant

  • L'Hortensia à Noyalo - Maître d'Hotel

    2013 - 2013

  • Mercure Vannes - Maître d'hôtel

    2008 - 2013

  • Le San Marco - Gérant du restaurant

    2005 - 2007

  • la Pradelle - Maitre d'Hôtel

    2003 - 2005 Maitre d'Hôtel à la Pradelle à Villefranche de Lauragais

  • Altitude 95 Tour Eiffel - Maître d'hotel

    1995 - 2003 Brasserie de la tour Eiffel

  • Prunier - Maître d'hôtel

    1994 - 1995 restaurant gastronomique 2 étoiles au Michelin

  • Guy Savoy Paris - Chef de rang

    1994 - 1994 Restaurant Gastronomique 1 étoiles au Michelin

  • Jules Verne de La Tour Eiffel - Chef de Rang

    1992 - 1994 restaurant Gastronomique de le Tout Eiffel 1 étoiles au Michelin

  • Fouquet's - Chef de Rang

    1990 - 1992 restaurant Gastronomique des Champs Elysées 1 étoiles au Michelin

  • ... - Service militaire

    1989 - 1990

  • Novotel de Lorient - Chef de Rang

    1987 - 1989

Formations

Réseau

Annuaire des membres :