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Frederic VERNIER

ANSE

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Gestion d'un centre de profits
Élaboration des budgets et suivi des reportin
Audit
Formation
Gestion des IRP
Recrutement
Gestion RH des équipes
Gestion de projet

Entreprises

  • sas du Saulx - Président

    2017 - maintenant

  • KFC - Superviseur

    2014 - 2017 Ouverture du restaurant de Belfort.
    Supervision pour le franchisé de Bourgogne / Franche comté

  • Pizza Hut - Directeur Opérations

    Paris 2011 - 2013 Mission : Diriger 20 unités commerciales sur Paris, Lyon et l'Est de la France, 400 salariés Veiller au bon fonctionnement opérationnel et à la profitabilité des unités.
    Résultat : Croissance des ventes en 2012 de 2.5% après 6 années de repli
    Hausse de la profitabilité de 6.5 à 9%

  • DBOX SARL (Franchisé Pizza Hut) - Responsable des opérations

    2009 - 2011 Respect des normes et standarts de la marque.
    Elaboration des budgets et mise en application de leur respect.
    Gestion du personnel (Social, politique salariale, disciplinaire..)

  • Dbox sarl - Responsable Opérations pour

    2009 - 2011 Mission : Superviser en totale autonomie 8 unités dans le grand Est de la France, 170 salariés
    Veiller au bon fonctionnement opérationnel et à la profitabilité du réseau
    Résultat : Hausse des ventes +4 % et 250 000 EUR de profits net par an

  • Unitseven SARL (franchise Pizza Hut) - Responsable Ville de Lyon

    2007 - 2009 Retour à la profitabilité et croissance des unités
    Respect des normes de l'enseigne et gestion du personnel.

  • Pizza Hut - Manager senior

    Paris 2007 - 2009 de 3 unités commerciales franchisées (poste basé à
    Mission : Restructuration de la ville
    Résultat : CA +30% en deux ans et retour à la profitabilité

  • Bigsmile SARL - Responsable Ville de Nancy

    2005 - 2007 Gestion des 2 centres de profits de la ville

  • Pizza Hut - Manager

    Paris 2005 - 2007 de 2 unités commerciales franchisées (poste basé à

  • US FOOD - Mananger d'unité commerciale

    1997 - 2005 Profitabilité de l'unité

  • US FOOD - Assistant

    1994 - 1997

Formations

Réseau

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