Mes compétences :
Gestion d'un centre de profits
Élaboration des budgets et suivi des reportin
Audit
Formation
Gestion des IRP
Recrutement
Gestion RH des équipes
Gestion de projet
Entreprises
sas du Saulx
- Président
2017 - maintenant
KFC
- Superviseur
2014 - 2017Ouverture du restaurant de Belfort.
Supervision pour le franchisé de Bourgogne / Franche comté
Pizza Hut
- Directeur Opérations
Paris2011 - 2013Mission : Diriger 20 unités commerciales sur Paris, Lyon et l'Est de la France, 400 salariés Veiller au bon fonctionnement opérationnel et à la profitabilité des unités.
Résultat : Croissance des ventes en 2012 de 2.5% après 6 années de repli
Hausse de la profitabilité de 6.5 à 9%
DBOX SARL (Franchisé Pizza Hut)
- Responsable des opérations
2009 - 2011Respect des normes et standarts de la marque.
Elaboration des budgets et mise en application de leur respect.
Gestion du personnel (Social, politique salariale, disciplinaire..)
Dbox sarl
- Responsable Opérations pour
2009 - 2011Mission : Superviser en totale autonomie 8 unités dans le grand Est de la France, 170 salariés
Veiller au bon fonctionnement opérationnel et à la profitabilité du réseau
Résultat : Hausse des ventes +4 % et 250 000 EUR de profits net par an
Unitseven SARL (franchise Pizza Hut)
- Responsable Ville de Lyon
2007 - 2009Retour à la profitabilité et croissance des unités
Respect des normes de l'enseigne et gestion du personnel.
Pizza Hut
- Manager senior
Paris2007 - 2009de 3 unités commerciales franchisées (poste basé à
Mission : Restructuration de la ville
Résultat : CA +30% en deux ans et retour à la profitabilité
Bigsmile SARL
- Responsable Ville de Nancy
2005 - 2007Gestion des 2 centres de profits de la ville
Pizza Hut
- Manager
Paris2005 - 2007de 2 unités commerciales franchisées (poste basé à
