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Conseil Général 64
- Second de cuisine
2018 - maintenant
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Azureva
- Second de cuisine / Responsable chaud
2018 - 2018
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Les Villages Clubs Du Soleil
- Second de cuisine - Pâtissier
Marseille
2017 - 2018
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Azureva Anglet
- Chef de cuisine
2017 - 2017
Remplacement du chef en arrêt maladie
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Club Méditerranée
- Sous chef de cuisine
Paris
2017 - 2017
VITTEL - PEISEY VALLANDRY - VITTEL
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Club Méditerranée
- Sous chef de cuisine
Paris
2017 - 2017
1 semaine de formation à Vittel
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Groupe La Boucherie
- Second de cuisine
2017 - 2017
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VACANCIEL
- Second de cuisine
2017 - 2017
Contrat saisonnier
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Elior
- Second de cuisine
Courbevoie
2017 - 2017
remplacement
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Ansamble
- Cuisinier
Casablanca
2017 - 2017
Remplacement d'une personne en arrêt maladie
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Belambra
- Second de cuisine
Bourg-la-Reine
2016 - 2017
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UCPA
- Second de cuisine
PARIS
2016 - 2016
Mise en situation sur les sites de Port d'Albret et Lacanau
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Belambra
- Chef de cuisine
Bourg-la-Reine
2016 - 2016
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SHERPAS
- Second de Cuisine Tournant
2015 - 2016
Second de cuisine sur les sites de Lourdes, Billère, Bayonne et Anglet
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Sogeres
- Second de Cuisine
Boulogne-Billancourt
2015 - 2015
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Elior
- Cuisinier
Courbevoie
2014 - 2015
Mission intérimaire au sein de la Caserne Bernadotte de Pau
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BELAMBRA Club
- SECOND DE CUISINE
2014 - 2014
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Sodexo
- Second de Cuisine
Issy-les-Moulineaux
2011 - 2014
Second de cuisine sur un restaurant de 1800 couverts environ
+ pendant 2 ans et demi fonction de "tournant" sur les 4 restaurants du campus Bouygues
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Restaurant SODEXO
- SECOND DE CUISINE
Avignon
2011 - 2014
+ pendant 2 ans et demi fonction de tournant sur les 4 restaurants du campus de Bouygues
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Restaurant SODEXO
- SECOND DE CUISINE
Avignon
2010 - 2011
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Sodexo
- Second de Cuisine
Issy-les-Moulineaux
2010 - 2011
Second de cuisine sur un restaurant de 330 couverts environ à Paris (75)
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Sodexo
- Second de Cuisine
Issy-les-Moulineaux
2010 - 2010
Restaurant de 600 couverts environ à Puteaux (92)
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Restaurant SODEXO
- SECOND DE CUISINE
Avignon
2010 - 2010
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Restaurant SODEXO
- SECOND DE CUISINE
Avignon
2010 - 2010
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Sodexo
- Second de Cuisine
Issy-les-Moulineaux
2010 - 2010
Restaurant de 1800/2000 couverts environ à Vélizy (78)
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Sodexo
- Second de Cuisine
Issy-les-Moulineaux
2009 - 2010
Restaurant de 140/160 couverts environ à Ivry sur Seine (94)
Mutation sur le restaurant en remplacement du gérant en arrêt maladie
Participation à l'organisation de la production et gestion du personnel + gestion du restaurant :
passage de commandes, saisies de factures, éditions de bons de production et des menus, remise en banque et caisse.
+ Distributeurs automatiques : remplissage des machines et comptage des sacs
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Restaurant SODEXO
- SECOND DE CUISINE
Avignon
2009 - 2010
Ivry sur Seine (94) - (140 / 160 couverts)
Mutation sur ce restaurant en remplacement du gérant en arrêt maladie
Participation à l'organisation de la production et gestion du personnel + Gestion du restaurant
Passage de commande, Saisie de factures, éditions des bons de production et des menus, remise en
banque + caisse
+ Distribution Automatique (DA) : remplissage machines, comptage des sacs
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Sodexo
- Cuisinier et Second de Cuisine
Issy-les-Moulineaux
2008 - 2009
Restaurant de 260 couverts environ à Bussy Saint Georges (77)
Poste de Cuisinier puis évolution sur poste de Second de Cuisine
Participation à l'organisation de la production et gestion du personnel, en collaboration avec le gérant;
remplacement du gérant en son absence;
Passage de commandes, saisies de factures, édition de bons de production et de menus, remise en banque + caisse
+ Distributeurs automatiques : remplissage machines et comptage des sacs
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Restaurant SODEXO
- CUISINIER ET SECOND DE CUISINE
Avignon
2008 - 2009
Participation à l'organisation de la production et gestion du personnel, en collaboration avec le Gérant
Remplacement du Gérant en son absence
Passage de commande, Saisie de factures, éditions des bons de production et des menus, remise en
banque + caisse
+ Distribution Automatique (DA) : remplissage machines, comptage des sacs
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Restaurant SODEXO
- CUISINIER
Avignon
2007 - 2009
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Restaurant SODEXO
- CUISINIER
Avignon
2006 - 2008
cuisine centrale
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Sodexo
- Cuisinier
Issy-les-Moulineaux
2006 - 2008
Restaurant / cuisine centrale de 330 couverts environ à Pau (64)
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Restaurant SODEXO
- CUISINIER
Avignon
2002 - 2002
REMPLACEMENT (4 mois) : Restaurant R.I.E. Serres-Castet (64),
cuisine centrale (400 couverts)
CUISINIER : brasserie Alsacienne « La Pression Paloise », Lescar (64)
en extra, service du soir
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Restaurant SODEXO
- SECOND DE CUISINE
Avignon
2000 - 2002
Mutation sur ce restaurant pour rapprochement domicile
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Sodexo
- Aide de Cuisine / Cuisinier
Issy-les-Moulineaux
1991 - 2006
Restaurant de 600 / 800 couverts à Pau (64)
Menus concepts, repas améliorés, etc...
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Restaurant SODEXO
- AIDE DE CUISINE & CUISINIER
Avignon
1991 - 2006
Menus concepts : salad'bar, brasero, vital'mine, les escapades, la piazzetta, la pasta, la poêlée, les
buissonnières,
La « pât » à crêpes, cuisines du monde, Terroirs, Autour du Marché, Hors d'œuvres et production en
cuisine, Repas améliorés
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Pâtisserie ANDRIEU
- PATISSIER
1989 - 1991
: Pâtisserie ANDRIEU, Pau (64) - 2 ans en contrat d'apprentissage
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Pâtisserie Andrieu
- Apprenti Pâtissier
1989 - 1991
2 ans en contrat d'apprentissage
