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Gaël GAUTHIER

Évron

En résumé

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Entreprises

  • Bel - Responsable environnement de plateforme industrielle

    Évron (53600) 2022 - maintenant
  • BEL - Chef de projets RSE

    Autre | Vendôme (41100) 2021 - 2022
  • BEL - Responsable RSE

    Suresnes (92150) 2020 - 2021
  • Bel - Chargé de développement analyse sensorielle

    Vendôme (41100) 2015 - 2020
  • Symrise - Manager études marketing

    Singapour 2012 - 2014 Au sein du siège de Symrise pour l’Asie-Pacifique, à Singapour :
    - Responsable études marketing et sensorielles pour la division boisson sur la région Asie Pacifique (C.A : 60M€/an)
    - Être à l’interface entre les clients et les équipes commerciales et techniques de Symrise
    - Manager un ingénieur études marketing et un stagiaire
    - Référent statistiques pour l’ensemble des équipes études en Asie-Pacifique
    - Mener un projet de création d’un panel sensoriel - opérationnel en moins de 6 mois
    - Conduire une étude consommateur permettant de remporter un marché de 1 M€/an
  • Danone Research - Manager études sensorielles et consommateurs

    Paris 2007 - 2012 Au sein du centre Daniel Carasso de Danone Research, à Palaiseau:
    - Coordonner les études sensorielles et consommateurs pour Activia (2007-09), puis Actimel (2009-12)
    - Manager un apprenti ingénieur et un stagiaire
    - Expert en statistiques pour les équipes études Danone dans le monde
    - Piloter un projet de création d’un panel sensoriel en Russie pour Danone-Unimilk (Maîtrise d’ouvrage pour la construction des locaux, formation du responsable du panel, supervision du recrutement et de la formation des panélistes) - opérationnel en moins d’un an
    - Réaliser un projet de développement de logiciel de gestion des panels sensoriels
  • Mondelēz International - Ingénieur recherche et développement

    Banbury 2006 - 2007 (stage de fin d’étude de 7 mois puis CDD de 6 mois),

    Au sein du centre européen de Recherche et Développement de Mondelez sur le café, à Banbury, Royaume-Uni:
    - Mettre en place un outil de prédiction du profil aromatique d’un café en fonction des paramètres de la machine Tassimo
    - Effectuer les analyses sensorielles et tests consommateurs sur les cafés moulu et soluble
  • El Globo - Ingénieur formulation et process

    México 2004 - 2005 Stage de 6 mois à El Globo, Mexico:
    - Augmenter la durée de vie de pâtisseries de quelques jours à plusieurs mois par congélation et amélioration des recettes.
  • Tipiak - Ingénieur formulation et process

    Nantes (44000) 2003 - 2004 Stage de 6 mois à TIPIAK Epicerie, Nantes:
    - Optimiser la ligne de fabrication des Perles Japon.
    - Développer une aide culinaire à usage sucrée à base de chapelure.
  • Refresco Gerber - Assistant qualité

    2002 - 2002 Stage de 3 mois dans le service qualité de Refresco Gerber (jus de fruits), Bridgwater, Royaume-Uni:
    - Analyser la qualité du nettoyage et la contamination microbiologique de l'ensemble de l'usine.

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