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Bel
- Responsable environnement de plateforme industrielle
Évron (53150)
2022 - maintenant
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BEL
- Chef de projets RSE
Autre | Vendôme (41100)
2021 - 2022
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BEL
- Responsable RSE
Suresnes (92150)
2020 - 2021
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Bel
- Chargé de développement analyse sensorielle
Vendôme (41100)
2015 - 2020
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Symrise
- Manager études marketing
Singapour
2012 - 2014
Au sein du siège de Symrise pour l’Asie-Pacifique, à Singapour :
- Responsable études marketing et sensorielles pour la division boisson sur la région Asie Pacifique (C.A : 60M€/an)
- Être à l’interface entre les clients et les équipes commerciales et techniques de Symrise
- Manager un ingénieur études marketing et un stagiaire
- Référent statistiques pour l’ensemble des équipes études en Asie-Pacifique
- Mener un projet de création d’un panel sensoriel - opérationnel en moins de 6 mois
- Conduire une étude consommateur permettant de remporter un marché de 1 M€/an
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Danone Research
- Manager études sensorielles et consommateurs
Paris
2007 - 2012
Au sein du centre Daniel Carasso de Danone Research, à Palaiseau:
- Coordonner les études sensorielles et consommateurs pour Activia (2007-09), puis Actimel (2009-12)
- Manager un apprenti ingénieur et un stagiaire
- Expert en statistiques pour les équipes études Danone dans le monde
- Piloter un projet de création d’un panel sensoriel en Russie pour Danone-Unimilk (Maîtrise d’ouvrage pour la construction des locaux, formation du responsable du panel, supervision du recrutement et de la formation des panélistes) - opérationnel en moins d’un an
- Réaliser un projet de développement de logiciel de gestion des panels sensoriels
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Mondelēz International
- Ingénieur recherche et développement
Banbury
2006 - 2007
(stage de fin d’étude de 7 mois puis CDD de 6 mois),
Au sein du centre européen de Recherche et Développement de Mondelez sur le café, à Banbury, Royaume-Uni:
- Mettre en place un outil de prédiction du profil aromatique d’un café en fonction des paramètres de la machine Tassimo
- Effectuer les analyses sensorielles et tests consommateurs sur les cafés moulu et soluble
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El Globo
- Ingénieur formulation et process
México
2004 - 2005
Stage de 6 mois à El Globo, Mexico:
- Augmenter la durée de vie de pâtisseries de quelques jours à plusieurs mois par congélation et amélioration des recettes.
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Tipiak
- Ingénieur formulation et process
Nantes (44000)
2003 - 2004
Stage de 6 mois à TIPIAK Epicerie, Nantes:
- Optimiser la ligne de fabrication des Perles Japon.
- Développer une aide culinaire à usage sucrée à base de chapelure.
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Refresco Gerber
- Assistant qualité
2002 - 2002
Stage de 3 mois dans le service qualité de Refresco Gerber (jus de fruits), Bridgwater, Royaume-Uni:
- Analyser la qualité du nettoyage et la contamination microbiologique de l'ensemble de l'usine.
