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Gaelle STIGLIANI

EVIAN

En résumé

Mes compétences :
HACCP
Hygiène
IAA
Qualité
Sécurité
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • Evian / Danone - Responsable qualité Intreface clients

    2007 - maintenant Mission: réaliser l'interface entre exigences clients et qualité usine. (Japon en particulier)

    - définition et intégration des spécifications
    - homologation des lignes
    - pilotage des plans d'actions d'amélioration, et plans de communication
    - gestion des non conformités et réclamations clients
  • Evian / Danone - Ingénieur qualité produits finis / Japon

    2007 - 2007
  • Evian / Danone - Chef de projet exploitation

    2007 - 2007
  • Eaux minérales d'Evian - Ingénieur qualité

    2006 - 2006 stage de fin d'études ingénieur ENSAT(6 mois)

    Mission: mise en conformité des sites à la norme ISO 22000

    1) Identifier les écarts
    2) Définir les voies de progrès
    3) Piloter leur mise en œuvre
    --> Réussite de la certification en décembre 2006.
  • Central Science Laboratory - Technicien analyste

    2005 - maintenant Stage de 2 mois dans un laboratoire de recherche appliquée situé à York, en Angleterre.
    Etude de l'effet du mode de cuisson des viandes et poissons sur la création de nitrosamines. Validation et mise en application d'une méthode de dosage des nitrosamines par chromatographie en phase gazeuse.
  • Le Magicien Vert (groupe Perkins Foods) - Ingénieur maître qualité

    2004 - maintenant stage de 6 mois - usine spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés (Agen, 47).

    1) Mettre au point les plans de contrôle à réception des matières premières, former et sensibiliser le personnel
    2) Développer un programme de conduite budgétaire du laboratoire, incluant un suivi du coût des analyses par gamme de produit et par client.

    Cette expérience a développé mon sens du contact sur le terrain et aiguisé mon intérêt pour la qualité en IAA.
  • Prolainat - Opérateur production

    Saint-Chamond 2002 - maintenant stage ouvrier d'un mois en production. Usine de fabrication de glaces et pâtisseries surgelées située à Aubiet (32).

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