Mes compétences :
Analyse sensorielle
Agroalimentaire
Gestion de projet
Recherche et Développement
Qualité
Recherche
Entreprises
Sensient Flavors
- Formulatrice de Recherche et Développement
illkirch graffenstaden2002 - maintenantFormulation de mélanges d'arômes et d'extraits de levure.
Compléments alimentaires: conception, étude de réglementation, suivi de production.
Intégration de nouvelles recettes en production.
Calcul nutritionnelle.
Recherche de nouvelles matières premières.
Filiale de la société S. I. Lesaffre à Saint-Pétersbourg
- Responsable de Laboratoire
1998 - 2001Implantation d'un nouveau laboratoire.
Etude du marché: profil de levure correspondant.
Certification de recettes élaborées par les boulangers.
Mise en place du système Contrôle Qualité.
Formations
Université De Technologies Alimentaires (Saint Petersbourg)
