Geneviève LUC

En résumé

Entreprises

• Ministère de l'Economie et des Finances - Agent admnistratif

  Paris 2015 - maintenant

• Service des Impôts des Entreprises de Versailles - Pôle Enregistrement - Agent non titulaire

  2013 - 2013 - Enregistrement des demandes de succession avec et sans droits de succession
  - Enregistrement des assurances-vie avec et sans droits
  - Calcul des droits de succession
  

• Trésorerie Yvelines Amendes - Auxiliaire contractuel

  2013 - 2013 - Tri du courrier quotidien
  - Enregistrement des opérations telles que mains levées, demandes de poursuites, blocages de comptes,
  - Envoi des saisies d'huissiers

• Sogeres - Adjointe au responsable qualité

  Boulogne-Billancourt 2012 - 2012 Suivi des indicateurs qualité ISO 9001
  Révision du manuel HACCP
  Mise en place d'actions préventives
  Participation aux audits Qualité
  Réalisation d'audits hygiène

• Biscuits BOUVARD - Chargée de projet de formulation

  Ceyzériat 2011 - 2012 Suivi de l'oxydation de l'huile de tournesol d'un biscuit par différentes techniques d'extraction et de mesures
  Réalisation d'analyses sensorielles
  Mise en corrélation des différents résultats
  Détermination d'une duré de consommation du biscuit
  Changement du conditionnement suite au projet
  

• Mirinz Research Center (Nouvelle-Zélande) - Assistante chercheur

  2011 - 2011 Prélèvements d'échantillons de viande d'agneaux abattus à différents voltages et maturés à différents cycles de températures
  Suivi de l'évolution de la tendreté et des caractéristiques biochimiques de la viande au cours des cycles de maturation
  Interprétation des résultats
  
  Publication : LUC,G; YUAN,H.K.B; ROSENVOLD,K (2013),"Pre-rigor processing, ageing and freezing on tenderness and color stability of lamb loins", Meat Science 95 (2013) 412-418

• Enhodis - Chargée de projet de dimensionnement

  2010 - 2011 Dimensionnement d'une unité de fabrication de pâtisseries réunionnaises
  Recherche de fournisseurs de matières premières
  Rédaction du manuel HACCP

• Pacific Agrifood Research Centre (BC-Canada) - Assistante chercheur

  2010 - 2010 Préparation et codification des échantillons de fèves provenant de diverses cultures canadiennes
  Détermination des teneurs en différents antioxydants des fèves
  Détermination de l'activité antioxydante des fèves
  Répartition des fèves en fonction de leurs caractéristiques physiques (taille, couleur)
  Mise en relation des caractéristiques physiques et des propriétés antioxydantes
  Sélection des variétés de fèves les plus riches en antioxydantes pour l'alimentation du bétail
  
  Publication: OOMAH,D; LUC,G; LEPRELLE,C; DROVER,J; HARRISON,J; OLSON,M; (2011) "Phenolics, Phytic acid, and Phytases in Canadian-grown low-tannin Faba Bean (Vicia faba.) Genotypes", Journal of Agriculture and Food Chemistry 59 (2011) 3763-3771
  

• Graines de Vie - Chargée de projet

  2009 - 2010 Recherche des germes pathogènes pouvant être présent dans les pâtes fraiches
  Calcul du barème de pasteurisation et de cuisson des pâtes
  Tests de pasteurisation sur produits et analyses bactériologiques
  Comparaison avec le barème existant et validation

• Soboriz - Assistante Qualité

  2009 - 2009 Détermination de la teneur en aflatoxines du riz
  Interprétation et formalisation des résultats, libération des lots analysés
  Rédaction de procédures Qualité
  Rédaction de modes opératoires des machines d'usinage et de conditionnement du riz

• Seafood - Chargée de projet

  2008 - 2009 Mise au point de confitures allégées de mangue et de letchis à partir d'un standard norvégien
  Mise au point d'un sirop d'ananas

Formations

• Institut Confucius De L'Université De La Réunion (Saint Denis)

  Saint Denis 2009 - 2011

• Institut Confucius De L'Université De La Réunion (Saint Denis)

  Saint Denis 2006 - 2012 Initiation à la langue Chinoise
  
  Mandarin

• AgroSup Dijon/ESIROI-IDAI

  Dijon 2006 - 2012 Ingénieur agroalimentaire

Réseau

• Catherine TOURNU

• Christelle CHANE-LAW

• Elodie MAILLOT

• Hind HAJIR

• Houry THIBAULT

• Maxime BOYER

• Pierre BOYER

• Simon MALET

• Thomas FERRERE

• Virginie GALLET