Mes compétences :
Bureautique
Recherche et Développement
Gestion de projets
Bactériologie alimentaire
Sécurité alimentaire
Anglais
Normalisation européenne
Entreprises
Ministère de l'Economie et des Finances
- Agent admnistratif
Paris2015 - maintenant
Service des Impôts des Entreprises de Versailles - Pôle Enregistrement
- Agent non titulaire
2013 - 2013- Enregistrement des demandes de succession avec et sans droits de succession
- Enregistrement des assurances-vie avec et sans droits
- Calcul des droits de succession
2013 - 2013- Tri du courrier quotidien
- Enregistrement des opérations telles que mains levées, demandes de poursuites, blocages de comptes,
- Envoi des saisies d'huissiers
Sogeres
- Adjointe au responsable qualité
Boulogne-Billancourt2012 - 2012Suivi des indicateurs qualité ISO 9001
Révision du manuel HACCP
Mise en place d'actions préventives
Participation aux audits Qualité
Réalisation d'audits hygiène
Biscuits BOUVARD
- Chargée de projet de formulation
Ceyzériat2011 - 2012Suivi de l'oxydation de l'huile de tournesol d'un biscuit par différentes techniques d'extraction et de mesures
Réalisation d'analyses sensorielles
Mise en corrélation des différents résultats
Détermination d'une duré de consommation du biscuit
Changement du conditionnement suite au projet
Mirinz Research Center (Nouvelle-Zélande)
- Assistante chercheur
2011 - 2011Prélèvements d'échantillons de viande d'agneaux abattus à différents voltages et maturés à différents cycles de températures
Suivi de l'évolution de la tendreté et des caractéristiques biochimiques de la viande au cours des cycles de maturation
Interprétation des résultats
Publication : LUC,G; YUAN,H.K.B; ROSENVOLD,K (2013),"Pre-rigor processing, ageing and freezing on tenderness and color stability of lamb loins", Meat Science 95 (2013) 412-418
Enhodis
- Chargée de projet de dimensionnement
2010 - 2011Dimensionnement d'une unité de fabrication de pâtisseries réunionnaises
Recherche de fournisseurs de matières premières
Rédaction du manuel HACCP
Pacific Agrifood Research Centre (BC-Canada)
- Assistante chercheur
2010 - 2010Préparation et codification des échantillons de fèves provenant de diverses cultures canadiennes
Détermination des teneurs en différents antioxydants des fèves
Détermination de l'activité antioxydante des fèves
Répartition des fèves en fonction de leurs caractéristiques physiques (taille, couleur)
Mise en relation des caractéristiques physiques et des propriétés antioxydantes
Sélection des variétés de fèves les plus riches en antioxydantes pour l'alimentation du bétail
Publication: OOMAH,D; LUC,G; LEPRELLE,C; DROVER,J; HARRISON,J; OLSON,M; (2011) "Phenolics, Phytic acid, and Phytases in Canadian-grown low-tannin Faba Bean (Vicia faba.) Genotypes", Journal of Agriculture and Food Chemistry 59 (2011) 3763-3771
Graines de Vie
- Chargée de projet
2009 - 2010Recherche des germes pathogènes pouvant être présent dans les pâtes fraiches
Calcul du barème de pasteurisation et de cuisson des pâtes
Tests de pasteurisation sur produits et analyses bactériologiques
Comparaison avec le barème existant et validation
Soboriz
- Assistante Qualité
2009 - 2009Détermination de la teneur en aflatoxines du riz
Interprétation et formalisation des résultats, libération des lots analysés
Rédaction de procédures Qualité
Rédaction de modes opératoires des machines d'usinage et de conditionnement du riz
Seafood
- Chargée de projet
2008 - 2009Mise au point de confitures allégées de mangue et de letchis à partir d'un standard norvégien
Mise au point d'un sirop d'ananas
Formations
Institut Confucius De L'Université De La Réunion (Saint Denis)
Saint Denis2009 - 2011
Institut Confucius De L'Université De La Réunion (Saint Denis)
Saint Denis2006 - 2012Initiation à la langue Chinoise