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Côté Prod - Réservoir Prod
- Animatrice et Coach Nutritionniste pour des émissions télévisées
2011 - maintenant
5 Emissions de 90 min "Une Famille au Top" diffusée sur NRJ12 dès février 2012 : coaching nutritionnel de 5 familles : tri des placards, accompagnement en supermarchés pour les courses, astuces grignotage, ateliers pratiques de nutrition et mise en place d'un rééquilibrage alimentaire voire d'un régime selon les cas.
Emission "le Poids du bonheur" En tournage actuellement diffusion prévue fin mai 2012 début juin : Suivi de 2 patients obèses dont une opérée d'un By pass, consultations au cabinet, cours de cuisine à domicile, mise en place de régime et suivi.
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Ecole Plus Values
- Enseignante Techniques Culinaires et Nutrition
Paris
2011 - maintenant
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Cours Diderot
- Enseignante en BTS Diététique
Paris
2010 - 2011
Enseignante en BTS diététique dans les matières suivantes :
- techniques culinaires (théoriques et pratiques)
- connaissance des aliments
- nutrition
- HACCP/microbiologie
- droit de l'alimentation
- tutorat de stage / sciences humaines
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CEPRODI - KOT / Inspirational Stores
- Diététicienne Formatrice
2006 - 2009
Nombreuses missions :
--> Mise en place du site marchand en ligne : www.kot.fr (contenu, rédaction d'articles diététiques et de newsletter, back office à gérer,..)
--> Consultations et suivi de régimes des patients
--> Préparation et tenue de stand pour des congrès et salons (salon du diabète, pharmagora...)
--> Rédaction d'une méthode minceur (calcul calories, choix des aliments, trucs et astuces, recettes) pour femmes, hommes, sportifs,..
--> Export
--> Gestion de budget
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ASSISTANCE PUBLIQUE DES HOPITAUX DE PARIS
- Diététicienne responsable du centre obésité
2004 - 2004
Service pédiatrique : une trentaine d'adolescents (de 14 à 18 ans)sous ma responsabilité.
- cours de cuisine diététique
- cours théoriques collectifs(lecture des étiquettes, bases de la diététiques)
- cours particuliers pour les adolescents en difficulté
- sorties pédagogiques en supermarchés (travail sur les équivalences alimentaires et sur la lecture des allégations nutritionnelle des produits de consommation courante)
- ateliers : sandwich, cafétéria, fast food
- conférences pour les parents : "le sucre dans notre alimentation", "les équivalences énergétiques de nos repas", conférence sur le PNNS,...
- tournage avec une équipe TV pour réaliser un reportage et le suivi de quelques adolescents obèses (émission diffusée dans "le droit de savoir" en 2005)
- rédaction et commandes des menus hypocaloriques
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EDUCATION NATIONALE
- PROFESSEUR CONTRACTUEL
Paris
2003 - 2006
en SEGPA : professeur principal d'atelier AHT (accueil hotellerie, tourisme)
en BTS DIETETIQUE : Cours de nutrition, alimentation, techniques culinaires, régimes digestifs, régimes non digestifs, hygiène, préparation à la rédaction d'un mémoire.
Cours théoriques et pratiques donnés en parallele au CNED toujours pour la préparation au BTS diététique.
Jury d'examen pour le BTS diététique (épreuves théoriques, pratiques et soutenance du mémoire)
