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Géraud TELL

COURBEVOIE

En résumé

Bonjour,
Après une formation de BTS Comptabilité Gestion et une expérience de plus de 10 ans dans le management et la gestion d'un centre de profit dans la restauration et le commerce.
Je recherche un poste de Directeur ou Directeur adjoint.
Mes atouts ainsi que les différents secteurs ont j'ai travaillé me permettront d'être rapidement opérationnel et de m'intégrer rapidement.
Mieux que par écrit, c'est de vive voix que je vous propose de vous convaincre de l'intérêt de notre collaboration.

Mes compétences :
GESTION COMPTE D’EXPLOITATION
DEVELOPPEMENT CHIFFRES D’AFFAIRES
Management

Entreprises

  • Kfc - Manager

    2013 - maintenant Développement de chiffre d'affaires
    Management, animation, formation d'une équipe d'employés et d'encadrement
    Recrutement, planning, analyse des heures et besoin en recrutement
    Gestion de compte d'exploitation avec analyse des ratios (matières premières, main d'œuvre, ....) et plan d'action
    Suivi des écarts financiers avec respect de la politique financière et rh de l'enseigne
    Gestion des stocks : commande, inventaire, gestion des pertes, ...
    Audit interne pour préparer les visites officielles
    Respect des normes légales et internes des normes d'hygiène et sécurité alimentaire, normes haccp, ....
    Préparation des audits sociaux pour les audits rh du siège
    Reportings hebdomadaires, mensuels auprès du responsable de zone
    Préparation d'événements commerciaux : affichage, programmation équipements, ....
    Réunion d'équipe (employés, encadrement) pour fixer des challenges et réaliser des objectifs
    Gestion de conflits clients

  • Quick - Manager confirmé

    LA PLAINE SAINT DENIS 2010 - 2013  Développement du chiffre d’affaires : réalisation d'objectif sur ca
     Reporting hebdomadaire des résultats et analyse
     Gestion compte d’exploitation : réalisation d'objectif sur la marge
     Management, organisation et animation d’une équipe (Assistants, employés)
     Préparation d’évènements commerciaux (installation, mise en place, programmation, …)
     Définition de plan d’actions
     Commande, inventaire
     Formation du personnel : promotion de certains équipiers
     Briefing, débriefing quotidien des performances des équipiers

  • UGC - Agent d'Accueil

    Neuilly-sur-Seine 2009 - 2009 Accueil clients,
    Gestion de flux, placement en salles,
    Vente de tickets, cartes cinéma

    REGULIEREMENT PREMIER DU CLASSEMENT HEBDOMADAIRE DES VENDEURS DE CARTES

  • Paul - Manager

    Marcq-en-Barœul 2005 - 2009 Développement du chiffre d’affaires,
    Gestion compte d’exploitation,
    Management, organisation et animation d’une équipe (Assistants, employés),
    Définition de plan d’actions,
    Recrutement,
    Formation du personnel,
    Entretien et bilan d’évaluation,
    Planning

  • PSG - Conseiller de Vente, Magasinier, Hôte de caisse

    Paris 2000 - 2004 Relancement d’activité à la boutique de Rivoli,
    Adjoint au Responsable du magasin à Rivoli,
    Management, organisation et animation d’une équipe aux Champs-Elysées et à Rivoli,
    Gestion de stock,
    Gestion commerciale,
    Vente, accueil clients,
    Merchandising,
    Formations en logistique, vente, merchandising, usage et technique, caisse, …

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