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Gérôme BASSOT

PARIS

En résumé

15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire et dans la grande distribution française et européenne.

Direction supply chain dans l’industrie agroalimentaire (réseaux commerciaux GMS ; CHD et BtoB).
- Pilotage des process Supply : prévision des ventes ; planification industrielle et gestion des flux ; service clients et ADV (France et International) ; logistique et distribution (route ; combiné rail-route et overseas) ; achat transport ; approvisionnements emballages et matière première.
- Gestion et optimisation des coûts.
- Réalisation et animation du S&OP (PIC).
- Responsable de la relation supply chain avec les grands comptes.
- Contribution et mise en œuvre de restructuration industrielle et logistique.

Direction d’établissements de + 100 salariés dans le domaine de la logistique.
- Amélioration de la performance opérationnelle.
- Pilotage des coûts et des investissements.
- Gestion des relations sociales ; sécurité au travail et maîtrise de l’impact environnemental des activités.

Mes compétences :
Stratégie d'entreprise
Gestion de projet
Amélioration de process
Gestion des opérations
Management
Gestion de la relation client
Organisation
Pilotage des Flux

Entreprises

  • Candia - Directeur Supply chain

    2010 - 2014
    Activité lait de consommation ; laits infantiles et crème UHT – N°1 du marché français.
    6 sites industriels – 40 lignes de conditionnement.
    1,4 MT de produits vendus en France, en Europe et à l’International auprès des réseaux de la Grande distribution, des professionnels de la Restauration (circuit CHD) et de clients BtoB.

    Périmètre de responsabilité : prévision des ventes ; planification industrielle PDP et gestion des flux ; approvisionnement emballages et matière première ; logistique et distribution des produits finis ; achat transport. Gestion d’un budget de 80 M€

    Management équipe (60 collaborateurs)
    Suivi de la performance des sites industriels et des plateformes logistiques
    Définition et mise en œuvre de la politique de stock
    Rationalisation des gammes de produits finis
    Reengineering des process et mise en place d’une démarche de lean management au sein du service Clients-ADV

    Relation et négociation avec les clients de la grande distribution
    Membre du comité de direction
    Réalisation et animation du PIC (S&OP)
    Participation à l’élaboration stratégique et à la mise en œuvre opérationnelle d’un plan de restructuration industrielle et logistique (fermeture de trois sites industriels et d’une plateforme logistique)

  • Sodiaal Union - Directeur d'établissement (+100 salariés)

    2000 - 2009
    Activités : logistique laitière, conseils et services aux producteurs (agrofourniture, accompagnement technico-économique, assurance qualité et démarche de progrès, équipements laitiers) , gestion de la vie statutaire de la coopérative, animation de la relation avec les sociétaires.

    Management du CODIR
    Responsable de la performance opérationnelle (productivité, coûts, sécurité au travail, impact environnemental)
    Amélioration de l’efficience des organisations et des modes de fonctionnement
    Pilotage d’un budget de 9 m€ et des investissements
    Gestion des relations sociales
    Animation de la relation avec les groupements d’éleveurs (+1000)

  • Carrefour - Chargé de projet

    Massy 1999 - 1999 Mise en place de rayons de produits frais (fruits et légumes) auprès de magasins tests.
    Etudes de la chalandise des rayons (assortiment ; mode de conditionnement).
    Suivi et analyse des résultats.

  • SICA REVIA - Ingénieur Développement

    Marseille 1996 - 1998 Mise en place d’actions de formation auprès d’éleveurs et de futurs éleveurs.
    Réalisation d’un audit des services techniques de la coopérative.
    Révision de la politique d’achat des animaux au sein de la filière viande bovine insulaire.

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