PARIS
De formation restauration en passant par toutes les étapes je suis devenu chef de cuisine et directeur d'hôtel
parfaite connaissance de la restauration traditionnelle, puis un passage à l'hébergement avec le yield management, la gestion des sites internet et les tarifs, la gestion du personnel, les contrats de travail, la gestion des commissions de sécurité, la mise aux nouvelles normes 2/3/4 étoiles; l'accessibilité domaines maitrisés
Mes compétences :
F&B et Hébergement
Gastronomie
Rugby
Formation
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