Girardeau SYLVAIN

En résumé

Entreprises

• TIPPAGRAL - Chef des ventes Régional

  2016 - maintenant : Chef des ventes Régional France : Tippagral (Tipperary Ireland)
  
  - Élaboration et mise en œuvre d’une stratégie commerciale adaptée à chaque client.
  - Suivi et négociations des accords en région et au national pour certaines centrales.
  - Cotation des produits pour les distributeurs, les industriels et l'export.
  - Identification des nouveaux marchés et des nouveaux canaux de distribution.
  

• conserves france - Chef de Secteur RHF & Coordinateur de la restauration commercial

  Tarascon 2013 - 2016 : Chef de Secteur RHF Sud Est et Coordinateur de
  la restauration commercial : Conserves
  - Suivi des clients et négociations des accords en région ;
  - Référencement des produits auprès des distributeurs. ;
  - Construction des plans promotionnels avec les distributeurs. ;
  - Mise en place d'opérations téléventes, de réunions commerciales et de tournées
  vendeurs.
  - Préparation et participation aux salons professionnels. ;
  - Suivi et régularisation des litiges.

• conserves france - Technico commercial

  Tarascon 2011 - 2013 Commercial : Vente des produits St Mamet et Cirio . ;
  - Responsable régional des grands comptes (13 départements) : Référencement
  produits.
  - Responsable des marchés publics : Référencement avec les coordonateurs de
  marché, création de libellé spécifique pour les marchés.

• conserves france - Technico commercial

  Tarascon 2010 - 2011 Commercial : Vente des produits St Mamet et Cirio . ;
  - Création de livres de recettes ;
  - Animation dans les collèges et lycées

• bayleaf - Wedding planner

  2009 - 2010 Commercial, organisateur de mariage à Sydney, décorateur ;
  - Management du personnel lors des réceptions

• Traiteur Organisateur de Réception - Commercial

  2007 - 2009 Courbevoie
  Commercial :
  - Prospections clients
  - Devis, Facture, Mailing ;
  - Prise des commandes par téléphone : plateaux repas, buffets, cocktails ;
  - Accueil / Conseil Clientèles
  - Création d'un site internet
  européen de l'art culinaire)

• Thomas traiteur - Charcutier

  2003 - 2007 Création de fiches techniques ;
  - Management de 5 personnes ;
  - Production en charcuterie, traiteur, cuisine, boucherie et Pâtisserie salée.
  
  
  Diplôme obtenus :

Formations

• Ceproc

  Paris 2007 - 2009 Traiteur Organisateur de Reception

Réseau

• Alain MESTRE

• Alice GRANGE RIPOTEAU

• Celine TOMAZ

• Christine LOUVET

• Frédéric MARTINEAU

• Guillaume BERARDO

• Jérémy CATALDO

• Ludivine COUDERC

• Thierry COULET

• Yves MULLER