Pierre LE LOIR

En résumé

Entreprises

• Cyril billot - Responsable pâtisserie

  2013 - maintenant pâtissier de restauration

• Des pains qui parlent - Responsable du tour

  2012 - maintenant

• Restaurant « taillevent » - Chef de partie

  2012 - 2012

• Hôtel « LE BRISTOL » - 1 er commis

  2012 - 2012

• L'angle du faubourg - Commis pâtissier & responsable pâtisserie

  2011 - 2012 Restaurant « l'angle du faubourg » * groupe taillevent paris 8ème
  puis responsable pâtisserie

• Les greniers à céréales - Responsable pâtisserie

  2010 - 2011 puis responsable pâtisserie
  
  Boulangerie/pâtisserie « les greniers à céréales » paris 19ème

• Pâtisserie « honorés » - Apprenti pâtissier

  2008 - 2010

• Hôtel « lancastère » - Apprenti pâtissier

  2007 - 2008

• Boulangerie guérrier - Apprenti pâtissier

  2005 - 2007 Apprenti pâtissier

Formations

• Ceproc

  Paris 2007 - 2008 Mention Complémentaire dessert de restauration, lycée Céproc

• Ceproc

  Paris 2005 - 2007 Diploma of Professional Studies
  
  chocolatier, confiseur, glacier, lycée Céproc paris 19ème

Réseau

• Alexandre KULAS

• Isabelle ARNAUD

• Julia ROUSSEAU

• Laurent POULAIN

• Laurent GODSON

• Michel DEL BURGO

• Poitevin LAURENT

• Sandra WEBER