Gwendal GUILLEMOT

En résumé

Entreprises

• Lodi Group - Chef de produits

  GRAND FOUGERAY 2018 - maintenant - Gestion et développement de la gamme "solutions alternatives" sur les différents marchés, en France et à l'international
  - Développement de nouveaux produits et amélioration des produits existants dans un souci d'adaptation marché et d'optimisation du portefeuille produits
  - Suivi des fournisseurs et sourcing de nouveaux fournisseurs potentiels en France et à l'international
  - Veille marché et concurrentielle
  - Formation et présentation produits en interne et externe

• EURALIS - Chef de produit junior gamme salaison sèche

  LESCAR 2016 - 2016 • Gestion de la gamme salaison sèche : gamme critique Jean Stalaven (79 produits : 593T de volume, 7015 K€ de CA)
  • Définition d’actions de gestion : optimisation mix produits, rationalisation, pilotage de plans d’innovation
  • Analyse des performances, de la compétitivité gamme : évaluation des ventes, veille marché & concurrentielle
  • Management d’un apprenti
  

• EURALIS - Assistant chef de produit gamme charcuterie

  LESCAR 2014 - 2016 - Analyse des performances des gammes et de la compétitivité produits
  - Veille marché et concurrentielle (tournées terrain, dégustations comparatives, benchmark…)
  - Participation au développement et à l’amélioration des produits : lancement & rénovation de produits, préparation de dégustations, rédaction de compte-rendu.
  - Aide à la construction des outils de communication : réalisation d’argumentaires, participation à la création de catalogues, organisation de prises de vue.
  

• Izénah croisières - Chargé de promotion

  2014 - 2014 - Développement de l’activité commerciale (prospection dans le Morbihan)
  - Création d’outils de communication (brochures, site internet…)
  

• Office de tourisme La Trinité sur Mer - Conseiller en séjour

  2013 - 2013 - Accueil et renseignement au guichet
  - Conception et commercialisation de produits touristiques
  - Gestion de l’information touristique : conception de brochures
  - Elaboration d’une visite guidée

• Office de tourisme la trinité sur mer - Conseiller en séjour

  2012 - 2012 - Accueil et renseignement au guichet
  - Conception et commercialisation de produits touristiques
  - Gestion de l’information touristique : conception de brochures
  - Elaboration d’une visite guidée
  

• Office de tourisme Vannes - Conseiller en séjour

  2011 - 2011 Accueil et renseignements au sein de l'office de tourisme de Vannes

Formations

• Université De Bretagne Sud

  Vannes 2014 - 2016 Master 2 marketing & vente
  
  Management de projet / e-business / Anglais / Marketing international / Photoshop / Illustrator / Techniques de commerce international / e-communication / Gestion de la relation client / Marketing industriel / Marketing des services / Gestion de portefeuille produits / Distribution et marketing du point de vente / Achat / Contrôle de gestion de la fonction commerciale / Prévision des ventes

• IMABS (Institut De Management De Bretagne Sud)

  Vannes 2013 - 2014 Licence Sciences de gestion
  
  Marketing stratégique / marketing direct / marketing mix / études de marché / comptabilité / gestion de production / contrôle de gestion / logistique / analyse financière / gestion des ressources humaines / droit des sociétés / droit commercial / droit du travail / access / excel / anglais/ espagnol / communication

• AFTEC

  Vannes 2011 - 2013 BTS Animation et Gestion Touristiques Locales
  
  Analyse du patrimoine / analyse spatiale / Economie / Droit / Management / Gestion / Anglais / Espagnol / Marketing / Expression & communication / Informatique (Word, Excel, Powerpoint, Photoshop)

• IUT Vannes

  Vannes 2010 - 2011 DUT informatique

• Lycée Paul Sérusier

  Carhaix Plouguer 2008 - 2010

Réseau

• Ambre DALRUE

• Anaïs GUIMARD

• Antony CALDERON

• Camille MOURA

• Ingrid DEMANGE SIROT

• Justine LE BOURLOUT

• Nelly HAMELIN

• Pierre-Antoine COLAS

• Thibaut LE HINGRAT

• Thomas LE GUEN