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Ligue de Bretagne de Karaté et disciplines associées
- Référente régionale Body Karaté - Ligue de Bretagne
2018 - maintenant
Développement du Body Karaté sur la région Bretagne en partenariat avec la Ligue régionale de Karaté et son président.
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Sveltic
- Chef de projet R&D
2015 - maintenant
Amélioration continue, innovation, sourcing MP etc ...
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Fédération Française de Karaté
- Formatrice et référente nationale Body Karaté
2014 - 2017
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Armor plats cuisinés
- Stage de fin d'étude - Chef de projet R&D
2014 - 2014
- Optimisation (process, formulation, ...) dans un but d'amélioration continue de la qualité des produits
et de leur rentabilité.
- Conception, développement nouveaux produits en adéquation aux cahiers des charges ... (veille
concurrentielle, étude de marché, sélection matières premières, analyse sensorielle, calcul de prix de
revient, déclaration d'ingrédients selon le règlement INCO...)
- Participation aux réponses aux appels d'offre et à la vie du service r&d ;
- travail laboratoire et terrain, en collaboration avec un conseiller culinaire.
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Brocéliande-ALH
- Opérateur de production
2013 - 2013
Opérateur de production: conditionnement et préparations de commande.
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Finger Foods France
- Stage master 1 - Assistante Qualité
2013 - 2013
- Révision procédure achat selon les critères de l'IFS et du BRC. ;
- Mise à jour des procédures HACCP existantes.
- Gestion de l'échantillothèque.
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Camping "Les Hautes Coutures"
- Bar et restauration
2012 - 2012
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Laboratoire OeReCa (Caen)
- Technicien laboratoire
2012 - 2012
Laboratoire OeReCa (Oestrogènes, reproduction et cancer)
- Cytométrie en flux, extraction d'ADN, microscopie confocale, électrophorèse sur gel.
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Camping "Les Hautes Coutures"
- Bar et restauration
2011 - 2011
conditionnement et préparations de commande.
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Body Karaté Caumont
- Professeur de Body Karaté
2009 - maintenant
