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Hakim ACHAHBAR

PARIS

En résumé

Comme vous pourrez le constater à la lecture de mon CV, le périmètre de ma mission est large. Il comprend notamment la gestion de projet ainsi que le déploiement, migration de système,formation front office et back office allant du grand groupe au petit indépendant.

Habitué aux univers mouvants et exigeants, je recherche aujourd’hui de nouveaux défis à relever et de nouvelles situations à gérer dans lesquelles je pourrais mettre à profit cette expérience ainsi que mes qualités relationnelles.

Voici mes points forts :

- 10ans d'expériences en restauration
- 4 ans d'expérience en tant que consultant formateur
- Maitrise de nouvelles technologie
- formateur confirmé sur les systèmes de gestion PI électronique
- Très bon relationnel
- Travail en équipe

Mes compétences :
Informatique
Logiciel embarqué
Gestion de projet
Gestion des installations
Animation de formations
Formation
SQL

Entreprises

  • Lagardère - Chef de projet

    PARIS 2015 - maintenant - Gestion de projet.
    - Gestion de l'encaissement.
    - Optimisation du parcours client.
    - Elaboration de la stratégie numérique sur la partie restauration.
    - Création site internet
    - Création application mobile
    - Création des animations numériques
    - Création / déploiement de la solution Click and Collect.
  • PI-ELECTRONIQUE - CONSULTANT FORMATEUR

    2011 - 2015 Formation sur les différents outils d'encaissement ( front/back office ) ;
    - Accompagnement à la migration de système. ;
    - Participation sur différents projets en association avec Elior, Groupe Bertrand, etc..
  • Crèche Attitude - CUISINIER GERANT

    Boulogne-Billancourt 2008 - 2011 CRECHE ATTITUDE - Saint Cloud
    - Ouverture d'une nouvelle cuisine ;
    - Gestion des fournisseurs ;
    - Elaboration des menus en accord avec le PNNS.
    - Animation d'ateliers.
    - Formation des futurs cuisiniers

    CUISINIER
  • HOTEL RITZ - Cuisinier

    2007 - 2007
  • BATEAUX PARISIENS - Cuisinier

    2006 - 2006 Ouverture d'une nouvelle cuisine
    - Formations du personnel de cuisine
  • INTERIMAIRE - Cuisinier

    2004 - 2005 Vacations diverses
  • FINDI - Apprentis cuisinier

    2001 - 2003

Formations

  • CEFAA

    Villepinte 2001 - 2003 cap cuisine

    Maitrise des normes HACCP

Réseau

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