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Hélène BELLITTO

puteaux

En résumé

Ingénieure agronome, spécialisée en alimentation, innovation et management d'une entreprise agroalimentaire.
Premières expériences professionnelles en gestion de projet (amélioration continue, développement produit), en audits qualité, en recherche et développement, et en analyse sensorielle.
Profil très polyvalent avec de grandes facultés d'adaptation, prise d'initiatives et de responsabilités.
De nature curieuse, créative et passionnée.

Mes compétences :
Gestion de projet
Recherche scientifique
Innovation
Agroalimentaire
Agronomie
Informatique

Entreprises

  • ISPA Solutions - Consultante technico-fonctionnelle en ITSM

    puteaux 2017 - maintenant Accompagnement des entreprises dans l'optimisation de la gestion de leur système d'informations.
    Approche à la fois fonctionnelle, dans la globalité de leur stratégie d'entreprise, et technique avec un paramétrage précis et adéquat aux spécifications clients.
    - Analyse et détermination des besoins du client.
    - Proposition de solutions appropriées, aide au choix de l'outil le mieux adapté.
    - Implémentation de l'outil.
    - Gestion de la conduite de changement dans une démarche d'amélioration continue :
    * Formation des utilisateurs
    * Suivi, observations et rectifications des paramétrages de l'outil

    DÉTAILS DES MISSIONS
    ............................................................
    SANOFI _ d'Avril 2017 à aujourd'hui
    --- Consultante en conduite de changement sur deux programmes ---
    • Responsable de l’élaboration et de la mise à jour du plan de communication (Change Plan)
    • Production de livrables tels que : glossaire, affiches de communication, plan de changement, newsletter, decks spécifiques à certains rôles et responsabilités, roadmap, guide de meilleures pratiques
    ..................................
    ING DIRECT _ 1 mois
    --- Consultante PMO, Pilote responsable des tests et de la gestion des livrables ---
    • Elaboration et pilotage d’un planning de réalisation et de suivi des développements, coordination de toute l’équipe de développement et de test.
    • Réalisation des fiches de recettes (tests)
    • Transmission des livrables et suivi de leurs validations auprès du client
    ................................
    GIVAUDAN _ 2 mois
    --- Consultante technico-fonctionnelle en implémentation de la solution ServiceNow, module PPM ---
    • Développements spécifiques de la solution en fonction des besoins du client
    • Elaboration de support de démonstration avec suivi de scénario
  • Wrigley, Mars Incorporated Group - Auditrice Qualité

    2014 - 2015 SUPPORT A LA PRODUCTION
    * Contrôles qualité, gestion des incidents de production, gestion de crises.
    * Réalisation et suivi d'audits terrain (LRQA)
    * Référente à la production dans le cadre de transfert d'activités de la Qualité à la production : mise en place, formation, accompagnement (suivi PDCA)
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    GESTION DE PROJET / AMELIORATION CONTINUE
    * Mise en place et gestion de projets d'amélioration continue visant à améliorer les conditions de travail des opérateurs. (PDCA)
    * Mise en place et suivi d'indicateurs (contrôles CCP, conformité des remplissages des feuilles d'autocontrôles, suivi de la traçabilité).
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    COORDINATRICE DE L’ANALYSE SENSORIELLE DE L'USINE
    *Organisation et gestion des contrôles sensoriels de l'usine ; suivi et contrôle sensoriel des produits nouveaux ou déjà existants.
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    FORMATRICE
    * Analyse sensorielle : formation d'associés de l'usine lors de journées découvertes (Safety and Quality days) ; formation de nouveaux panélistes (formation approfondie, et méthode CTC) et d’opérateurs (contrôles sensoriels sur ligne de production)
    * Au rôle d’un auditeur : formation de nouveaux auditeurs.
    * Qualité (présentation des GMP, procédures de contrôles qualité/gestion d'incident de production/nouveaux supports qualité mis en place et leur utilisation) : formation de nouveaux superviseurs et managers.


  • Brasseries Kronenbourg (Carlsberg Group) - Chef de projet Junior

    Obernai 2013 - 2013 Gestion de projet de développement de produit, amélioration de recettes préexistantes, étude de substitution de matières premières dans bières aromatisées, travail en collaboration avec des fournisseurs étrangers, formation à l'analyse sensorielle et intégration au sein du panel expert de dégustation du groupe.
  • Sweet Delight - Chargée de mission

    2012 - 2012 Amélioration de recettes préexistantes, proposition de nouvelles recettes adaptées au système de production en place, élargissement de leur gamme de production.
  • Bel - Chargée de mission

    Paris 2011 - 2011 Identification et quantification des pertes de matières premières au sein des différents postes (production, conditionnement), proposition d'amélioration du système préexistant.
  • Les Ségures - Stagiaire

    2010 - 2011 Découverte d'une exploitation agricole, initiation aux procédés d'agriculture : production végétales et productions animales (brebis laitières), gestion des divers travaux au sein de l'exploitation, soin des animaux.

Formations

  • VétAgro Sup (Ex-ENITAC) - Campus Agronomique De Clermont-Ferrand

    Lempdes 2010 - 2013 ingénieure agronome, spécialisée en agroalimentaire

    Connaissances de bases recouvrant l'ensemble d'une filière agroalimentaire : étude des procédés agricoles en amont, et spécialisation sur la transformation et l'industrialisation des produits alimentaires en aval.
    Compétences particulières acquises lors de stages en gestion de projets en recherche, développement, innovation produit, amélioration de système préexistants, et analyse sensorielle.

Réseau