Helene CASTEX

En résumé

Entreprises

• Coca Cola Production - Responsable Environnement

  ISSY LES MOULINEAUX 2011 - maintenant

• Coca-cola production - Responsable d'unité de production

  2002 - 2011 4 lignes de production boites, 6000 boites par minute.
  Je suis actuellement responsable de 2 lignes de production boites.
  
  Gestion d’une équipe de production de 30 opérateurs, techniciens de Production et de maintenance en 3x8.
  Gestion des résultats sécurité, qualité, environnement…Conduite des plans d’actions.
  Suivi et optimisation des nouveaux équipements, création de procédures.
  Coaching individuel et collectif favorisant l’engagement des hommes et leur autonomie.
  Elaboration des plans de développement des compétences.
  Gestion de la production dans le respect des impératifs qualité / coût / délai.
  Mission transversale : Auditrice interne : audit des services Production Process / Logistique / RH / Travaux Neufs.

• Masterfoods - Ingénieur R&D

  2000 - 2002 Production de produits chocolatés, barres et M&M's®
  
  Amélioration continue du process d’enrobage chocolat sur la ligne M&M’s® cacahuète.
  Etude produit : potentialités de 2 origines d’arachides. Définition des attributs sensoriels à utiliser et des caractéristiques physiques optimales. Mesures en pilote et essais en usine.
  Définition du cahier des charges pour la mise en place d’une ligne de friture d’arachides.
  Mise en place d’un panel d’analyse sensorielle Petfood.

Formations

• Ecole Nationale D'Ingénieurs Des Techniques Des Industries Agricoles Et Alimentaires ENITIAA

  Nantes 1997 - 2000 ingenieur

• Lycée Georges De La Tour

  Metz 1994 - 1997 classe preparatoire

Réseau

• Adrien MUNIER

• Catherine LAURENT

• Eddy KIRKET

• Julien MAUPETIT

• Karim GHACHEM

• Laurent HENRY

• Samuel KNOERY

• Stéphane BESCHER

• Vincent SANTOS