Mes compétences :
Cuisine
dénutrition
Diététique
Diététique nutrition
Nutrition
Textures
Entreprises
E2SE
- Professeur de nutrition en BTS Diététique
2006 - 2011Enseignement de la nutrition, des régimes
Référente des deuxièmes années
Responsable des stages
IRFA Evolution
- Formatrice en diététique-nutrition
DAMIGNY1986 - maintenantFormation professionnelle continue des professionnels de santé, cuisine et hôtellerie, assistants maternels, assistants familiaux.
Domaines :
- diététique hygiène alimentaire
- alimentation de la personne âgée
- élaboration des menus
- dénutrition : prévenir, dépister, prendre en charge
- temps repas
- alimentation de l'enfant et de l'adolescent
- alimentation des personnes polyhandicapées
- alimentation à textures modifiées
- appliquer les régimes prescrits
- alimentation des diabétiques
- prise en charge de l'obésité
- comportement alimentaire
- alimentation des personnes atteintes de maladie d'Alzheimer
- repas à thèmes et menus de fête
- techniques d'animation : ateliers cuisine et pâtisserie, nature et mise en scène autour des fruits et légumes
