Hélène LEMAITRE

En résumé

Entreprises

• Groupe Cible - Apprentie Assistante Ressources Humaines

  2013 - 2014 Gestion du personnel:
  - Contrat, solde de tout compte
  - Entretiens et recherche de candidat
  - Conflit
  - Évaluation annuelle
  - Repos et accident de travail
  
  Administration:
  - Charges
  - Taxes
  - Notes internes
  - Paie
  - Mutuelle et Prévoyance

• Hôtel Relais des 3 Mas, Restaurant le Balette, Collioure 66 - Chef de rang

  2011 - 2011 Responsable d'un rang et d'un commis

• Hôtel Relais des 3 Mas, Restaurant le Balette, Collioure 66 - Stagiaire chef de rang et réceptionniste

  2011 - 2011 prise en charge du client, réservation, formation des nouveaux stagiaire, assurée le lien entre la cuisine et la salle, responsable d'un rang et d'un commis, gestion planning

• Restaurant du Golf D'Ableiges, 95 - Chef de rang (extra)

  2010 - 2012 Responsable d'un rang, Responsable du bar

• Horizon, Suresnes 92 - Responsable cafétéria

  2010 - 2010 Responsable des stocks, des commandes et du service

• Novotel Centrum Budapest, Hongrie - Stagiaire Chef de rang

  2010 - 2010 Responsable d'un rang ( petit déjeuner ) et chef de rang banquet

• Restaurant L'imprévu, Conflans Saint Honorine 78 - Stagiaire Chef de rang

  2009 - 2009 Responsable de plusieurs rangs

• Hôtel Pullman, La Défense 92 - Stagiaire cuisine

  2009 - 2009 Commis patisserie, grillade, banquet, poisson, froid

• Maison des Arts et Métiers, Paris 16ème - Stagiaire serveuse

  2009 - 2009 Stagaire sur toutes les fonctions d'un restaurant (accueil, commande, sommelerie, banquet, séminaire)

• L'Open, Potel & Chabot, Rolland Garros 75 - Stagiaire serveuse

  2009 - 2009

Formations

• IEMI - CMH

  Paris 2013 - 2014 European Bachelor

Réseau

• Alexandre HERVÉ

• Franck NAPOLY

• Pierre CABASSU

• Sylvain LOIRE