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Société LEDELAS MIN RUNGIS
- DIRECTEUR DES VENTES/COMMERCIAL GRANDS COMPTES
2014 - 2016
Développement et fidélisation du portefeuille clients dans le réseau BCT/ RESTAURATION HAUT DE GAMME/ ÉPICERIES FINES....sur la région IDF et la province.
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Société Mix-Buffet
- COMPTE CLE
2013 - 2014
Compte clé RHD/ grossiste national
* CA de10 Millions d'euros dans le métier du traiteur frais et surgelé ;
* Développement de la clientèle « RHD » commerciale et collective, suivie auprès de la
clientèle grossiste
* Relation directe avec les acteurs du marché et des services achats, R&D, qualité et
marketing de l'entreprise
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Société MAURER
- COMPTE CLE NATIONAL
2011 - 2013
Compte clé RHD/ grossiste national
* Développement du portefeuille client dans le réseau grossiste ;
* Commercialisation des produits traditionnels alsaciens (choucroute, carnés, traiteurs)
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Société BAHIER
- COMPTE CLE NATIONAL
2007 - 2011
Compte clé RHD/ grossiste national
* CA de 14 millions d'euros dans le métier de la charcuterie cuite et du traiteur frais et surgelé ;
* Prospection et suivi auprès de la clientèle grossiste (groupement et indépendants)
Ainsi que dans la restauration commerciale et collective (RHD)
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Société BAHIER
- Compte clé RHD / grossiste
2007 - 2011
Compte clé RHD/ grossiste national
*CA de 14 millions d'euros dans le métier de la charcuterie cuite et du traiteur frais et surgelé
*Prospection et suivi auprès de la clientèle grossiste (groupement et indépendants)
Ainsi que dans la restauration commerciale et collective (RHD)
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Société LOSTE
- Directeur Commerciale
1999 - 2007
: Société LOSTE/GRAND SALOIR - RHD et Marchés Industriels
* Gestion et respect des cahiers des charges du produit définis avec la clientèle et les usines de
production
* Optimisation des prix de revient afin d'obtenir une meilleure analyse de la valeur ;
* Membre du comité de direction et responsable de la contribution en marge et volume en
adéquation avec le budget fixé
* Commercialisation de produits semi-finis pour le marché de l'industrie
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Société LOSTE
- Directeur commercial RHD
1999 - 2007
: Société LOSTE/GRAND SALOIR - Com merciale RHD et Marchés Industriels
*Gestion et respect des cahiers des charges du produit définis avec la clientèle RHD et les usines de
production
*Optimisation des prix de revient afin d'obtenir une meilleure analyse de la valeur
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Société PAUL PREDAULT MDD
- Directeur des ventes
1992 - 1999
MDD et 1er prix : GMS - Hard Discount - Grossistes
(Auchan, Carrefour, Système U, ITM, Casino, ALDI, LIDL, Leader Price)
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Société PAUL PREDAULT MDD
- Directeur des ventes
1992 - 1999
: Société PAUL PREDAULT MDD - MDD et 1er prix : GMS - Hard Discount - Grossistes
(Auchan, Carrefour, Système U, ITM, Casino, ALDI, LIDL, Leader Price)
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SOCOPA
- Chef de secteur Picardie
Quimperlé
1990 - 1992
Chef de secteur Picardie-Nord Pas de Calais
* Commercialisation de produits élaborés carnés et PAD auprès de la GMS existante et en
prospection
Formations et Informations Complémentaires
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SOCOPA
- Chef de secteur Picardie
Quimperlé
1990 - 1992
Chef de secteur Picardie-Nord Pas de Calais
*Commercialisation de produits élaborés carnés et PAD auprès de la clientèle GMS.
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AGRO
- COMPTE CLE
1987 - 1987
Bac de Technique de commercialisation (G3) Lycée Haute Follis (
Passionné par l'art culinaire, pêche, aquariophilie, champignons et le sport en compétition
