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Hervé PEYRÉ

MANAMA

En résumé

Diplomé de l'Institut de Management Hôtelier International (Cornell/Essec), je dispose d'une expérience de 18 années au sein du groupe Hilton dont 9 années en tant que Directeur Général.

J'ai évolué dans différents types d'établissements et environnements : Business hôtels, Resort et hôtel d'aéroport. En France et à l'étranger (Egypte, Ecosse).

Au travers de mon expérience professionnel, j'ai eu l'opportunité de développer mes compétences en matière de gestion de structures importantes (14 M€ de CA annuel), d'encadrement et développement d'équipes (450 employés), de qualité de service, gestion de projets (pre-ouverture, rénovation complète, repositionnement d'établissement sur le marché Parisien), et de stratégie commerciale (yield management, augmentation de parts de marché et réseaux).

Mes compétences :
Hôtellerie de luxe
Management d'équipe
Stratégie commerciale
Relation publique
Gestion de projets

Entreprises

  • Hôtel Hilton la Défense Hôtel 4 étoiles

    maintenant
  • Swiss-Belhotel International - Directeur Régional – Bahreïn

    2017 - maintenant En charge de 3 hôtels dont deux ouvertures au Bahreïn.
    Un hôtel 4 étoiles de 150 chambres
    Un Resort de 250 chambres et 13 villas
    Un Hôtel-Appartements de 140 appartements (2 et 3 chambres)
  • Swiss-Belhotel International - General Manager

    2013 - 2017
  • Flora Hospitality Group - Cluster General Manager

    2012 - 2013
  • Hilton Strasbourg - Directeur Général

    Strasbourg 2007 - 2011
  • Hilton Paris La Défense - Directeur

    2002 - 2007
  • Hilton Roissy CDG Airport - Directeur des Opérations

    2000 - 2002
  • Hilton Glasgow - Directeur de la Restauration

    1998 - 2000
  • Hilton Fayrouz Sharm El Sheikh - Directeur de la Restauration

    1996 - 1998
  • Hilton Paris - Assistant Directeur de la Restauration

    1993 - 1996

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