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Ingrid HETSCH

PARIS

En résumé

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Entreprises

  • All Suites Resort & Spa - Yield Manager / Chef de réception

    2013 - maintenant
  • Hôtel Best Western Premier Corsica 4* (Calvi, France), 50 chambres - Assistante de Direction (stage 6 mois)

    2012 - 2012 ➢ Assistante personnelle de la directrice Mme Azza Savelli : réunions journalières (mises à jour dossiers arrivées, suivi clientèle, préparation des réunions du personnel, rédactions comptes-rendus réunions, notes de services.)

    ➢ Réception : Réservations clients individuels, groupes, séminaires. Cotations demandes groupes/ séminaires. Mise à jour du Guest Directory Best Western.

    ➢ Relations clientèle : Réponse aux exigences et besoins des clients. Accueil clients VIP.

    ➢ Gestion et mise à jour des prix et disponibilités sur les extranets des tours opérators, agences de voyages, renouvellement et mise à jour des contrats de collaboration pour la saison 2013.

    ➢ Recrutement / Formation : recherche et études de CV, réalisation d’entretiens, formations nouveaux arrivants.

    ➢ Restauration :
    -Gestion des groupes et séminaires à l’occasion des banquets / repas.
    -Création et mise à jour d’une nouvelle carte de restaurant.
    -Conception et réalisation d’un projet d’entreprise : apéritif dégustation produits locaux avec possibilité d’achat. (expérimenté, puis adopté par la direction.)
  • Hôtel Le Châtelain 5* (Bruxelles, Belgique), 107 chambres - Chef de rang, Barman, Assistante Gouvernante (stage 4 mois)

    2010 - 2010 Restauration :
    Bar
    -Prise en charge bar
    -Responsable caisse (ouverture/fermeture caisse)
    -Service client
    -Préparation des boissons au verre

    Restaurant
    -Accueil et service client
    -Prise de commande, encaissement

    Room-service
    -Prise en charge room-service (facturation, fermeture caisse)
    -Préparation plateaux et tables
    -Service en chambre
    -Service VIP

    Petit-déjeuner
    -Préparation et service petit-déjeuner
    -Responsable PDJ les weekends (ouverture et fermeture caisse)

    Banquets :
    -Préparation et service banquets

    Housekeeping :
    -Entretien des chambres et parties communes
    -Gestion mini-bar
    -Vérification des chambres
    -Traitement des demandes clients
  • Hôtel La Villa 4* (Juan-les-Pins, France), 26 chambres - Réceptionniste, Serveuse (bar et petit-déjeuner), Femme de chambre (Stage 4 mois)

    2009 - 2009 Réception :
    -accueil client (arrivées et départs)
    -prise de réservations

    Restauration :
    Bar
    -Service client
    -Facturation et encaissement

    Petit-déjeuner
    -Préparation et service petit-déjeuner

    Room-service
    -Préparation plateaux et tables
    -Service en chambre
    -Service mini-bar
    -Facturation et encaissement

    Housekeeping :
    -entretien des chambres et parties communes

Formations

Réseau