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Isabelle DAMOUR

SAINTE GENEVIEVE DES BOIS

En résumé

Bonjour,

Du laboratoire à la qualité, mon parcours peut sembler singulier. Il est au contraire le fruit de la découverte du potentiel moteur de la Qualité.
La qualité est un outil de déploiement de la stratégie d'une société et un support pour la performance de ces processus. S'adapter aux pratiques opérationnelles en constante évolution. et garantir un haut niveau de qualité à nos clients est un enjeu pour toutes les entreprises. Un système qualité souple et efficace est un levier pour y parvenir.
Cette vision est très ISO 9001 mais pas seulement : réaliser des activités dans un cadre réglementaire relève également d'une stratégie d'entreprise. L'assurance qualité peut là aussi allier support et rigueur au service des clients et des équipes.

Mes compétences :
Développement produit
Qualité
Agroalimentaire

Entreprises

  • Chargé de qualité – CEA / Oncodesign (services CEA et CRO en Bio-analyse) - Chargée de qualité (environnements ISO 9001 - BPL )

    2010 - maintenant Système Qualité ISO:
    - En tandem avec le Responsable Qualité : Mise en place puis maintien de la certification ISO 9001 du Service de Pharmacologie et Immuno-Analyse (100pers. - périmètre: 2 laboratoires CEA, une unité INRA, 2 sociétés privées), audit des processus, gestion documentaire, suivi des plan d'actions
    - En tant que Coordinatrice Qualité : Pilotage de la démarche de certification ISO9001:2015 (certifié en 05/17) : déploiement des exigences de la norme en m’adaptant aux besoins opérationnels et mise en place d’un intranet Qualité. Conduite de la revue de direction (Infrastructure IDMIT : 50 pers.)

    Système Qualité réglementaire ou apparenté pour le Laboratoire d'Etudes du Métabolisme des Médicaments):
    - Participation au maintien et à l'amélioration d’un système Qualité répondant aux BPL (OCDE et Arrêté français du 14 mars 2000)
    - Audits internes de l’installation d’essai et des études BPL

  • Resipoly (avril-juillet) - Assistante de production

    2010 - 2010 en charge de l'approvisionnement de matières premières (industrie des résines synthétiques)

  • Mandar (avril-juin) - Technicienne contrôle-qualité et R&D

    2009 - 2009 - R&D : Mise au point de protocole d'utilisation d'antioxydants
    -Agréage des matières premières, suivi de vieillissement, microbiologie à DLC

  • NESTLE WATERS - TECHNICIENNE R&D SENIOR

    Issy-les-Moulineaux 2007 - 2008 Au sein d'une petite équipe (Innovation Center) créée pour répondre au plus vite aux demandes du marketing international et des marchés :
    -Mise au point de formulations de boissons, en interface directe avec le marketing international et les marchés : ingrédients fonctionnels, saveurs, perceptions sucrées.
    -Formalisation des règles nécessaires à la production : adaptation aux équipements des différentes usines, mise au point de la procédure de fabrication, définition et suivi de l’étude de vieillissement.
    -Coordination de projets confiés aux fournisseurs : rédaction de la demande d’étude avec l’ensemble des consignes techniques, en adéquation avec le besoin consommateur, analyse des résultats avec les différents interlocuteurs (fournisseur, équipe R&D, marketing, marché).

    Réalisations :
    Contribution active au lancement de boissons sur plusieurs marchés : Nestlé Pureza Vital pour toute la famille au Mexique; Nestlé Véra Fitness fibre active pour femmes en Italie ; Nestlé Pureza Vital fortifiée en calcium pour enfants en Argentine et au Mexique.

  • SUPREX - Assistante Responsable de laboratoire

    2000 - 2007 Suprex - PME - Usine de production de boissons sans alcool: sirops (grenadine...), BRSA, diététiques et alcoolisées.
    J'étais placée directement sous la responsabilité de la Directrice Qualité et Environnement, également responsable du laboratoire.

    -> Management : Encadrement de 4 personnes - Formation des opérateurs aux autocontrôles
    -> Organisation du laboratoire : Gestion du planning d’analyses, des sous-traitants (métrologie, analyse en externe), et des équipements/consommables (maintenance/achat).
    -> Assurance-Qualité : Membre des équipes H.A.C.CP, I.F.S. (base iso 9001 :2000), auditrice interne des processus - Remontée des dysfonctionnements et suivis des actions correctives - Validation des cahiers des charges – Etablissement de l’étiquetage - Interaction directe avec les fournisseurs (référencements/commande/évaluation) – Veille réglementaire.
    -> Contrôle-qualité : Définition et rédaction des procédures et plans de contrôle-qualité – Gestion du fichier de formulations (>100recettes) - libération des lots conformes
    -> Analytique : physico-chimie (°Brix, acidité), HPLC, CPG, FT-IR, spectrophotomètre, stabilité pH. Ajustements des fabrications pour correspondre aux spécifications.
    -> R&D : Développement analytique pour HPLC et CPG – Validation des recettes R&D avant production - Membre du panel de dégustation R&D produit.

  • Divers CDD: Nestlé France, Bongrain, Sias, ISHA - Technicienne de laboratoire : contrôle qualité et développement

    1998 - 2000 Technologies utilisées :
    -HPLC,
    -CPG espace de tête dynamique et statique,
    -ICP-MS,
    -Kjeldahl, Leco.

    Réalisation:
    - Développement de méthodes pour la caractérisation d’arômes complexes.
    - Analyses nutritionnelles (protéines, acides gras, glucides, fibres,nitrate, iode), rhéologiques, microbiologiques
    - Choix, achat et mise en place d’un analyseur d’azote Leco..

Formations

  • Université Paris 12 Val De Marne (Creteil)

    Creteil 1996 - 1998 Industrie Alimentaire et Biologique

  • Lycée Geoffroy StHilaire

    Etampes 1993 - 1996

Réseau

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