Mes compétences :
Nutrition
Compléments alimentaires
Chef de projets
Agroalimentaire
Entreprises
Laboratoire PYC
- Chef de projets R&D
Aix-en-Provencemaintenant- Mise en place de l'activité compléments alimentaires en stick poudre
- Développements de compléments alimentaires, de produits diététiques hyperprotéinés et de produits de l'effort
- Validation réglementaire des nutriments, ingrédients à but physiologique, plantes et additifs
- Gestion des projets de la conception au lancement industriel en passant par la recherche et la sélection des fournisseurs et des matières premières
- Suivi des études de stabilité
- Soutien technique et réglementaire aux commerciaux et aux clients / formation de collaborateurs
- Veille technologique et réglementaire
- Auditeur interne
Martin Bauer France
- Responsable Veille ingrédients-produits et réglementation
2005 - 2006- Veille ingrédients et produits dans le domaine des compléments alimentaires
- Participation à l’élaboration de bases de données
- Mise en place d’une lettre d’informations mensuelle
- Recherches bibliographiques
- Veille réglementaire
Ingénieur R&D
- Groupe Ponroy Santé
2004 - 2004- Développements de compléments alimentaires (comprimés, gélules, ampoules, capsules) et infusions
- Gestion de projets de développements en sous-traitance pour certaines galéniques
- Études de faisabilité de changement de matières premières et de l’étiquetage des ingrédients allergènes suite au règlement 2003/89/CE
INRA (Institut National de Recherche Agronomique)
- Assistante de recherche
Paris2003 - 2003Recherche sur l’allergénicité du blé par analyse protéomique
Vegarom International
- Assistante R&D
2002 - 2002Formulation de fonds de sauce et d'arômes carnés naturels
