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Isabelle PIHUIT

GRANVILLE

En résumé

Issue du secteur de l'hôtellerie et la restauration et après avoir dirigé quelques établissements, j'ai rapidement pris le chemin de la formation. J'ai fait mes armes par l'animation de formation dans le domaine de la restauration puis de l'hébergement au profit principalement de demandeurs d'emplois en reconversion.
Au fil du temps, j'ai évolué vers un poste d'assistant pédagogique puis de responsable de la filière Tourisme Hôtellerie Restauration. J'ai eu l'opportunité de développer cette filière tant sur l'offre de formation que sur les modalités pédagogiques. Le développement de la formation dans les secteurs de la restauration nous a permis développer l'ensemble des dispositifs et de professionnaliser les acteurs de la profession.
Après avoir repris des études en 2011 et élargi mon activité à l'apprentissage en devenant responsable de la filière Tourisme Hôtellerie Restauration sur l'ensemble du Centre et Sud Manche, la direction m'a fait confiance en me permettant de diriger ce tout nouveau bâtiment Le Campus 2 de Saint Lô. Ce site accueille les formations en apprentissage principalement mais également en formation professionnelle dans les secteurs Vente - Commerce, Tourisme-Hôtellerie-Restauration et Web-Multimédia.

Mes compétences :
Formateur
Hôtellerie
Développement touristique
Restauration
Tourisme
Formation

Entreprises

  • FIM - CCI FORMATION NORMANDIE - Responsable Campus 2 - CFA - Responsable départemental du Pôle Tourisme Hôtellerie Retauration

    2016 - maintenant - Responsable des activités du Campus 2
    * 27 programmes répartie sur 3 filières : Vente- Commerce, Tourisme Hôtellerie Restauration, Web Multimédia
    * du CAP au BAC+5
    * 46 collaborateurs permanents et 40 consultants et intervenants associés)
    * 570 apprenants dont 420 apprentis
    - Responsable départemental du Pôle Tourisme Hôtellerie Restauration
    * 3 sites de formation avec 3 restaurants d'application
    * Formation de la préqualification au Bac +3
    * + de 600 personnes formées chaque année
  • Groupe FIM-CCI - Responsable formation Hôtellerie Restauration

    2001 - 2016
  • Groupe FIM - CCI - Formatrice puis assistante pédagogique

    1996 - 2001 Animer des formations théoriques et pratiques en service en salle et hébergement
    Commercialiser les contrats en alternance auprès des hôteliers restaurateurs locaux.
  • SARL YPIKAÏ - Gérante

    1995 - 1996 Gestion de restaurants en saison d'hiver au Grand Bornand
  • Hôtel Balladins - Adjointe de direction en couple

    1994 - 1995 Diriger en couple un hôtel restaurant de 38 chambres situé à Rennes
  • Hôtel Les Muscadins - Chef de Réception

    1993 - 1994 Gérer l'activité de l'hôtel 4**** situé à Mougins
  • Hôtel Le Pas du Loup - Réceptionniste

    1992 - 1993 Assurer la réservation, la réception et les départs des clients de l'hôtel 3*** 100 chambres

Formations

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