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Ivan GUERGADI

ORANGE

En résumé

Pendant plus de 20 ans, comme cadre de production puis dirigeant pour des TPE / PME du secteur Agricole ou Agro-alimentaire, j'ai pu transformer et valoriser, mettre en œuvre, animer ou gérer l'ensemble des ressources nécessaires à l'entreprise.

D'un naturel bienveillant, orienté développements et résultats, je prends plaisir à donner de la valeur à l'entreprise à travers l'organisation de ses moyens opérationnels, la maîtrise de son métier et la satisfaction du client.

Valoriser et promouvoir l'identité des produits et services issus des activités de terroir fait totalement partie de mes valeurs, et c'est par passion du produit que je construis un nouveau projet professionnel dans le monde du vin.

A la fin Août 2015, je me suis engagé pour 2 ans sur une formation BTSA VITI / OENO en contrat de professionnalisation / alternance au lycée viticole du Grès à ORANGE (84).

Le hasard d'une rencontre formidable va me permettre d'apprendre la culture de la vigne et la fabrication des vins, aux côtés d'un vigneron passionné, au pied des Dentelles de Montmirail...tout un programme, et la chance pour moi de faire d'une passion mon nouveau métier tout simplement !!!

Mes compétences :
Gestion des ressources humaines
Contrôle de gestion industriel
Contrôle budgétaire
Gestion de projets
Compte de résultats
Stratégie et Management des Organisations
Gestion de production
Amélioration continue lean manufacturing
HSE
Lean management

Entreprises

  • Les vignobles Mourre - Sarrians (84) - Technicien Viti. / Vinicole

    2015 - maintenant Travaux viticoles, travaux de cave, logistiques, commerce des vins.
  • Domaine et caves. Départements 84 / 26 / 30 / 13 - Technicien Viti / Vini.

    2015 - 2015 Missions en Intérim uniquement sur la vigne et le vin.

    - Mise en bouteilles au domaine (bib, bouteilles)
    - Opérateur viticole / travaux en plein champs.
  • Embouteillage de vins, unités fixes et mobiles, certifié IFS-BRC - Conducteur de lignes

    2014 - 2015 Conduite de lignes semi-automatisées / automatisées :

    - Filtration / rinceuse / tireuse / boucheuse.
    - Habillage.
    - Sur-emballage / encaissage, palettisation.

    Dans le respect des règles QHSE, coûts, ordonnancement / délais :

    - Stérilisation, NEP.
    - Filtrations.
    - Approvisionnements (liquides, matières sèches).
    - Réglage des machines, gestion des changements de formats.
    - Surveillance / pilotage des paramètres.
    - Contrôles, enregistrements, respect de la traçabilité SSCC...
    - Maintenance 1er niveau, actions TPM...
  • PELTRACOM - RESPONSABLE DE SITE

    2009 - 2012 Groupe belge flamand, fabrication et vente de supports de culture (terreaux, amendements...), clientèles toutes GMS, MDD, GSB, LSA, Professionnels agri-horticole.

    Usine d'Arles (13), centre de profits, CA 2011 : 11M€, 110000 m3, 25 personnes.

    Missions :
    - Pilotage des ressources humaines, techniques et financières. Budgets "base zéro"
    - Fiabilité des relations / relais avec le groupe

    Objectifs :
    Retour à la performance économique du site, Amélioration du service aux clients (QCD), Respect QHSE, Professionnalisation des équipes, Développement de partenariats industriels (supply-chain, techniques, sous-traitances), intégration d'un ERP...

    Résultats :
    Progression du taux de service Client moyen de 50 à 97%, CA +15% / an, coûts complets -25%, productivité +80%, développement des compétences, certification du site selon référentiel Qualité France, poids du stock /2, rotation du stock *3, partenariats logistiques (6 contrats cadre / transports en lots et complets)...
  • AGRAUXINE - DIRECTEUR INDUSTRIEL

    MARCQ EN BAROEUL 2005 - 2009 Start-up / Holding, 54 personnes, 6M€ CA 2007, moyens propres et externalisés, 6 sites.
    Recherches, production et ventes de micro-organismes, produits de Bio-contrôle, fertilisants et amendements. Clientèles B2B, LSA, Professionnels viticoles, agri-horticoles.

    Missions : développement, déploiement et pilotage des ressources industrielles...
  • POLARIS - RESPONSABLE DE PRODUCTION / QUALITE / MAINTENANCE

    2004 - 2005 PME, 6M€ CA 2004, 21 p., 2 sites, compléments nutritionnels (humains et animaux), clientèle B2B.

    Missions : management production et maintenance, remise aux normes HACCP, industrialisation d'un site de granulation.
  • MARIE FRAIS - RESPONSABLE D'ATELIERS / CHEF DE PROJET 'LEAN' USINE

    1995 - 2004 CA 26M€ 2003, 134 p., Traiteur frais (Tartes salées, pizzas, produits traditionnels et exotiques), clientèles GMS, MDD, HD.

    Missions : animation d'ateliers, déploiement de l'amélioration continue...
  • ISNARD-LYRAZ (56) - groupe MANE - Chargé d'études Extraction végétale

    1995 - 1995 Fabrication et vente de concentrés et poudres alimentaires d'origine naturelle issus de produits de la mer ou végétaux.
  • SNC COMPTOIR DE LA CONFISERIE (86) - KRAFT.J.S. - Technicien Recherches et développement

    1994 - 1994 Fabrication et vente de chewing-gum (Hollywood tablettes et dragées).
  • AROMES DE BRETAGNE (35) - DIANA VEGETAL - TECHNICIEN R. ET D.

    1993 - 1994 Transformation et vente de poudres et concentrés alimentaires d'origine naturelle issus des végétaux.
  • Service national - Accueil, encadrement élèves secouristes

    1991 - 1993

Formations

  • Lycée Viticole D'Orange

    Orange 2015 - 2017 BTSA Viticulture (contrat de professionnalisation)

    Viticulture Oenologie
  • GRETA AVIGNON LUBERON

    Avignon 2013 - 2014 Stage Anglais professionnel
  • IRCE

    Aix En Provence 2013 - 2013 Analyses, diagnostics, plans d'actions, mise en oeuvre, accompagnement, gestion
  • ENGLISHTOWN ONLINE SCHOOL (Online)

    Online 2013 - 2013 Anglais - E- learning
    Anglais des affaires
  • ESSEC Business School

    Crossknowledge 2012 - 2012 Certificat

    E-learning
  • CCI Et Initiatives Formations (Quimper)

    Quimper 2009 - 2009 Certificats

    Négociations, Comptabilité / gestion, Anglais intensif
  • Université Bretagne Sud Lorient Vannes

    Lorient 2001 - 2002 DESS GESTION ET PILOTAGE DE LA PRODUCTION

    Sciences de l'ingénieur - - Outils d'analyse et d'optimisation industrielles (Flux, infos, organisation...)
    - Gestions comptable et financière
    - GRH, MKT, ergonomie...
  • Lycée Jacques Jubault (Melle)

    Melle 1989 - 1991 BTSA ANABIOTEC

    Analyses biologiques et biotechnologies.
  • Lycée De Suscinio

    Morlaix 1988 - 1989 Baccalauréat D'

    Sciences agronomiques, agricoles, techniques

Réseau

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