SAINT QUENTIN
Passionné par le métier de Barman, autodidacte, j'ai débuté ma carrière dans des bars à thèmes de nuit, c'est tout naturellement que j'ai continué à évolué ces dernières années au travers de la restauration, où j'ai acquis les compétences de serveur - runner - chef de rang, ce qui m'a permis d'évoluer vers le poste de Maître d'hôtel, que j'occupe à ce jour, ce qui complète mon CV, et m'offre à ce jour une palette assez large, en matière de compétences et de responsabilités.
Mes compétences :
Inventaires
Passages de commandes
Saisies informatiques
Encaissements
Préparations de cocktails et boissons diverses
Rapprochements de factures
Réceptions de commandes
Maîtrise d'un rang
Organisation de l'espace
Entretien du matériel
Respect des règles d'hygiène
Gestion des caisses journalières
Remises en banques
Gestion des chiffres journaliers
