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Jaouad EL HARRAK

CASABLANCA

En résumé

Mes compétences :
Conseil en management
Conseil juridique
Tourisme
Gestion budgétaire
Gestion hôtelière
Étude de marché
Gestion de projet
Due Diligence
Prospection commerciale
E-commerce
Analyse financière
Analyse stratégique
Analyse de données
Gestion des stocks
Gestion de la qualité

Entreprises

  • Onapar (groupe ONA-SNI) - Chef de projet

    2014 - maintenant

  • Programme des nations unis pour le développement (PNUD) - Consultant - Chef de projet

    2010 - 2010 Expert international en marketing

  • Horwath HTL France - Consultant & Chef de projets

    2008 - 2014 Cabinet leader du conseil pour l’hôtellerie, le tourisme et les loisirs

    Compétences professionnelles et champs d’intervention :

    Etudes de marché et études sectorielles ;
    Marketing stratégique et opérationnel de destinations et d'équipements ;
    Faisabilité économique et analyses financières ;
    Montages juridiques et analyse des documents juridiques (contrat de management, contrat de franchise, baux commerciaux, etc.) ;
    Due diligence et évaluation de murs et de fonds de commerce d'actifs hôteliers ou autres ;
    Conseil stratégique et opérationnel (développement d'activité, repositionnement, etc.) ;
    Observation économique du tourisme et des loisirs ;
    Nouvelles technologies dans le domaine du tourisme : E-tourisme ; M-tourisme ;
    Développement commercial : rédaction des propositions (équipe, méthode, budget) en réponse à des appels d'offres en France et à l'international, actions de prospection sur des marchés cibles, veille active ;

    Member of leading international network, specialist in hotel, tourism and leisure consultancy.
    - Market & Feasibility Studies including : Macro- and micro-economic analysis; Product definition
    Project P&L; DCF projection; of hotel, leisure and real estate projects prepared for banks, investment funds, private investors, hospitality groups and developers ;
    - Strategic analysis, re-positionning studies, valuations; marketing plan, etc. ;

  • Horwath HTL France - Chargé d'études

    2008 - 2008 Etudes de marché et études sectorielles ;
    Faisabilité de projets touristiques et de loisirs ;
    Rédaction de propositions en réponse à des appels d’offres ;

  • Eurogroupe - Chargé de mission qualité

    2007 - 2007 Audit qualité d’un portefeuille de 60 résidences de tourisme ;
    Bilan qualité par site et rapport d’analyse globale par saison ;
    Participation à la mise en place de process qualité, formation responsables de sites ; etc.

  • Evian Royal Resort - Chargé de mission Approvisionnement et gestion des stocks

    2006 - 2006 En charge des approvisionnements de l’ensemble du parc (2 palaces, 1 casino, 7 restaurants, 1 golf, les thermes)
    Suivi des stocks : entrées / sorties ; inventaire ; évaluation des coûts « prime cost » ; etc.

  • Hôtel Saint James & Albany - Chargé de mission

    2005 - 2005 Contrôleur de gestion Food & Beverage ;

Formations

  • Université Angers

    Angers 2007 - 2008 Master 2 professionnel Economie et gestion

    Master 2 professionnel économie et gestion, mention Bien

  • ITBS (IMIS ESTHUA)

    Angers 2007 - 2008 Master 2

    Master's degree, MBA in Hospitality & Tourism Management

  • Lycee Errazi (El Jadida)

    El Jadida 2001 - 2003 BTS

    BTS Administration des entreprises, mention Bien

  • Lycee Errazi (El Jadida)

    El Jadida 2000 - 2001 Baccalaureate Degree

    Baccalauréat série ES, mention Assez-bien

Réseau

Annuaire des membres :