Jean-Baptiste BERNARD

En résumé

Entreprises

• Trace One - South Europe Professional Services Consultant

  2016 - maintenant

• Groupe bel - Chef de projet, SAP Quality Management

  2014 - 2016 -Implémentation de SAP QM au sein d’usines du groupe Bel (France, Egypte, Maroc, Vietnam, Pologne, République Tchèque, Pays-Bas)
  -Harmonisation des plans de contrôles (VS exigences du groupe et réglementation)
  -Formation des sites à l’utilisation de SAP QM et BW
  

• Danone Produits Frais France - Ingénieur qualité matières premières

  Paris 2013 - 2014 -Mise en conformité des spécifications des matériaux du Groupe Danone
  -Validation des nouvelles matières premières (ingrédients)
  -Mise à jour des recettes dans les systèmes informatiques
  -Mise en place du plan de surveillance packaging 2014
  -Management de projets (centralisation des achats, uniformisation des spécifications)
  

• International Flavors&Fragrances - Apprenti

  Neuilly sur Seine 2010 - 2012 -Développement de nouveaux produits laitiers pour la zone EAME en réponse aux cahiers des charges clients
  -Valorisation du lactosérum pour une réduction des coûts produits
  -Management des coûts matières dans le but de construire une gamme de crèmes desserts pour la zone Afrique
  -Optimisation du pilote UHT

• Société Cristaline France - Apprenti

  2008 - 2010 -Mise en place du document unique. Recensement et évaluation des différents risques présents sur le site. Mise en place d’un plan d’action, création d’un programme sous Excel pour le suivi et l’évaluation des risques.
  -Assistant qualité : Analyses chimiques et microbiologiques.
  -Assistant logistique : Suivi et saisie des commandes, gestion du standard, du courrier et de la facturation.
  -Travail sur ligne de production.
  

Formations

• Ecole Supérieure Agriculture Purpan

  Toulouse 2010 - 2012 AIRFIC: Responsable de développement en Agro-Industrie
  
  - R&D: Réalisation d’un produit innovant. Réalisation d’une enquête consommateur, développement d’une recette, développement d’un process, étude de faisabilité et de coût, développement d’un packaging.
  - Techniques de management : Humain et projets.
  - Assurance qualité. HACCP, ISO 9001, ISO14001, ISO22000, traçabilité.
  

• LEGTA Pau-Montardon TECHNICO COMMERCIAL

  Pau 2008 - 2010 BTS IAA option IAA
  
  Agroalimentaire - -Génie-alimentaire. Connaissance des interactions des ingrédients et des composés biochimiques
  -Génie-industriel. Connaissances des process de cuissons, stérilisations, fabrications.
  

Réseau

• Agro- MEDIA.FR

• Alice ROUYER

• Anne CHANCEAULME

• Coraline NANCHE

• Damien SIMONNET

• Jean-Philippe FOURNIOL

• Morgane VOLONTIER

• Pierre HERIAUT

• Sai KIRAN

• Vanessa ROBERT