Directeur des chaumières du lac depuis Janvier 2001, responsable restaurant pendant 17 ans sur la Baule pour les saisons été, et responsable bar Hôtel 4 étoile sur Morzine pendant 17 ans également en saison hiver et accompagnateur a ski pour les clients de l hôtel en journée.
Vice président des logis 44
Maitre restaurateur
Restaurateur de france