Jean-Claude N'GUESSAN

En résumé

Entreprises

• Agence Canadienne d'Inspection des Aliments - Inspecteur en transformation des viandes

  Vannes 2014 - maintenant

• McCain Foods - Technicien contrôle qualité

  HARNES 2013 - maintenant

• Marine Harvest Boulogne sur mer - Assistant Qualité

  2011 - 2012 -Adaptation de l’étude HACCP à la nouvelle usine pour dossier d’agrément,
  -Création et Mise à jour des documents qualité,
  -Mise à jour de l’étude HACCP,
  -Préparation des audits de certification IFS et clients,
  -Audits internes (BPHF, Prévention bris de verres et plastiques dures),
  -Suivi des réclamations et non-conformités
  -Formation des opérateurs aux BPHF,
  -Contrôles (agréage matière première et produits finis, bactériologie…)
  

• Villers SAS ( Groupe Diana Naturals) - Stagiaire Qualité

  2010 - 2010 -Finalisation de l’étude HACCP de l’atelier flocon dans l’objectif de la certification FSSC 22000 (ISO 22000 + PAS220),
  -Remise à jour de l’étude HACCP de l’atelier atomisation selon les exigences de la FSSC 22000 (ISO 22000 + PAS220),
  -Animation des réunions de l’équipe HACCP,
  -Gestion du système documentaire de management de la sécurité des aliments.

• Marine Harvest Boulogne sur mer - Stagiaire Qualité

  2009 - 2009 -Préparation Audit IFS
  Référencement des fournisseurs
  Formation du personnel aux BPH et BPF
  -Participation à la vie du service qualité

Formations

• Université Du Littoral Côte D'Opale ULCO-QPAH (Boulogne Sur Mer)

  Boulogne Sur Mer 2008 - 2010 Qualité des Procédés Agroalimentaires et Halieutiques

• Université Nangui Abrogoua (Ex. Abobo-Adjamé) (Abidjan)

  Abidjan 2003 - 2005 Maîtrise

• Université Nangui Abrogoua (Ex. Abobo-Adjamé) (Abidjan)

  Abidjan 2000 - 2003 DEUG

Réseau

• Astou CLEMENCEAU FALL

• Cornelie BEA

• Cynthia KIKI

• Fabienne TANOH

• Lydie MARCANT

• Ndéye Khady MBACKE

• Nicolas MARTINET

• Serge KONAN

• Yolande SAMBOU