Daucyfoodservices
- Responsable développement des ventes
2003 - maintenantDévelopper les ventes de nos produits avec une équipe de 8 conseillers culinaires dans le secteur de la restauration collective autogérée majoritairement.
Daucyfoodservices
- Conseiller culinaire
1991 - 2002Développer la diffusion de nos produits dans le secteur de la restauration collective autogérée sur le secteur ouest
Restauration scolaire
- Chef de cuisine et Formateur
1982 - 1991En parallèle de ma fonction de chef de cuisine de restauration scolaire , je suis responsable de la formation continue des personnels de cuisine au niveau académique.
Restauration commerciale
- Cuisinier
1979 - 1982
Formations
Cfa De La Chambre Des Metiers Du Morbhian (Vannes)
