-
RDH FRANCE - DIAGNOSTIC-HEURE.COM
- Diagnostiqueur certifié et consultant Hygiène
2014 - maintenant
Création de la société RDH France - DIAGNOSTIC-Heure.com (agence de Diagnostiqueurs immobiliers)
- diagnostics immobiliers en vente et location, maisons appartements, commerces
- diagnostics hygiène des locaux des métiers de bouche
- diagnostics Accessibilité ERP PMR
- diagnostics sécurité et document unique
-
Disgroup
- Chef de secteur - Finistère Nord
2012 - 2013
Spécialisé en Boulangerie Pâtisserie (secteur Finistère)
- Commercialisation de matières premières et matériels
- implantation de la marque distributeur
- prospection et création de la clientèle
- Gestion tarifaire et développement de la rentabilté
-
Triskalia, service R&D Capinov et autoentrepreneur
- Consultant Hygiène Alimentaire
2009 - 2014
Services en Boulangerie - Pâtisserie et restauration :
- Prélèvements pour analyses bactériologiques,
- Diagnostics et audits d'Hygiène et sécurité Alimentaire.
- Rédaction de Documents Uniques
- Formations en Hygiène (BPH, HACCP, PMS, ...)
- créations de Plans de Maitrise Sanitaire
-
Monpatissier.com
- Chef d'entreprise
2006 - 2009
Création et développement d'un concept de portail en pâtisserie artisanale.
- Création d'un réseau en France d'artisans boulangers - pâtissiers
- Prospection et commercialisation des services
- Conception et développement du site
- Création des supports de communication
- Développement commercial et réseau de distribution
- Recrutement, formation et management de 8 collaborateurs
- Gestion de l'entreprise, plan de financement, ...
- Gestion des relations de presse, référencement, Expositions salons, ...
- etc ...
-
Toshiba Région Bretagne
- Ingénieur Commercial
2005 - 2006
Création, implantation et développement d'une agence à Brest,
- Encadrement des commerciaux
- Prospection et développement d'une nouvelle clientèle,
- Vente de matériels buteautiques en PME PMI
- Formations bureautiques clients
-
Jean Lukes Consultant
- Négociateur Fonds de Commerces en Boulangerie Pâtisserie et locaux commerciaux
2002 - 2004
- Estimation des Fonds de Commerce à vendre,
- Constitution et développement des dossiers de transaction
- Recherche des acquéreurs, prospection et négociation
- Transactions en locaux commerciaux et immobilier d'entreprise
- Implantation d'enseignes commerciale, recherche de locaux, ...
- Montage des dossiers CDEC, commissions sécurité, .....
-
Xerox - AJP 29
- Cadre Commercial Grands Comptes
2001 - 2002
- Développement Commercial Grands comptes,
- Vente de solutions GEIDE, Reprographie et hauts volumes,
-
OMR
- Attaché Commercial
1998 - 2000
- Prospection et suivi d'un portefeuille clients, PME et administrations, Finistère Nord,
- Commercialisation de matériels bureautiques, financements, formations et divers services
-
Editions F de Villac
- Maquettiste PAO - Scanneriste
1989 - 1991
-
Université Technologique (UTC)
- Entraineur Sportif
1986 - 1989
- Encadrement des activités sportives universitaires,
- Entraînement de la section compétition d'aviron en club.
-
Défi Atlantique
- Navigateur océanique à la rame
1985 - 2004
Après une carrière sportive en aviron de rivière (Champion de France - 1986 et plusieurs compétitions internationales :
Traversée de l'Atlantique Nord à la rame en solitaire. 3 tentatives (1995, 2001, 2004)
- Gestion globale du projet, recherche sponsors et gestion de la communication
- Entrainement et préparation physique, technique, logistique
- Création d'un concept marketing (1m à la rame = 1 francs pour la SNSM)
- Recherche et négociations accords de partenariats (sponsors, médias)
- Organisation des relations presse, média planning, ...
- Parrainé par Patrick Poivre d'Arvor et Thierry Lhermitte
- Participation à des plateaux TV, radios, salons, ....
-
Pâtisserie Bureau
- Pâtissier - Chocolatier
1981 - 1985
