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Jean Marc GOUYER

NEUILLY-SUR-SEINE

En résumé

Bonjour,
directeur d'établissement hotelier depuis plus de 20 ans, je suis a la recherche de nouveaux challenges en ile de France ou région est

Mes compétences :
Contrôle de gestion
Suivi commercial et administratif
Gestion des ressources humaines

Entreprises

  • Comfort hotel - Directeur

    maintenant

  • COMFORT HOTEL DE GENNEVILLIERS - DIRECTEUR SOLO

    2007 - 2007 64 chambres, 50 couverts jour
    Responsable de l'établissement .

  • DU CAMPANILE DE BEAUVAIS (60) - DIRECTEUR

    1999 - 2007 70 chambres, 60 couverts jour
    Responsable pour un investisseur, MR G DAMAY

  • EN COUPLE DU CAMPANILE DE BEAUVAIS - DIRECTEUR

    1999 - 2007 70 chambres, 60 couverts jour
    Responsable de l'établissement , de sa gestion et de ses résultats

  • DE GENNEVILLIERS - DIRECTEUR DU CAMPANILE

    1997 - 1999 49 chambres, 70 couverts jour
    Reprise de l'établissement, gestion de la cuisine et des fournisseurs

  • EN COUPLE DU CAMPANILE DE GENNEVILLIERS - DIRECTEUR

    1997 - 1999 49 chambres, 80 couverts jour
    Reprise de l'établissement, gestion journaliére de la cuisine, des fournisseurs

  • EN COUPLE DU CAMPANILE DE CHAUMONTEL - DIRECTEUR

    1994 - 1997 45 chambres, 50 couverts jour
    Ouverture de l'établissement, mise en place du personnel

  • DU CAMPANILE DE CHAUMONTEL (95) - DIRECTEUR

    1993 - 1997 45 chambres ,50 couverts jour
    Ouverture de l'établissement, mise en place interne des normes
    et réglementations, responsable du commercial.

  • GENNEVILLIERS PORT - FORMATION CAMPANILE AU POSTE DE DIRECTEUR

    1991 - 1993 apprentissage des normes chaines , suivi client et accueil desk, organisation de la cuisine avec suivi HACCP

  • CAMPANILE LES ULIS - FORMATION CAMPANILE AU POSTE DE DIRECTEUR

    1991 - 1993

  • Restaurant gastronomique a Chantilly, le TIPPERARY - Maitre d'hôtel

    1990 - 1991 suivi des reservations , organisation du personnel de salle , echanges journaliers avec la cuisine , suivi commande des boissons

  • EMPLOI - Maitre d'hotel

    Biot 1990 - 1991

  • King s head restaurant - Responsable de salle

    1984 - 1990 : EMPLOI EN RESTAURATION EN ANGLETERRE
    King `s head a IVINGHOE, au poste de responsable de salle en contact avec la direction

  • EMPLOI EN RESTAURATION EN ANGLETERRE - King s head

    1984 - 1989

  • SAISON ETE / hiver - Serveur

    1983 - 1984 mise en place et service en salle , terrasse

  • HOTEL DES SANGUINAIRES AJACCIO - SERVEUR

    1983 - 1984

  • 3° REGIMENT DE GENIE - Service militaire

    1982 - 1983

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :