Jean Marie GLAS

En résumé

Entreprises

• BIENVENUE HOTEL et Restaurant Le Vert GOURMAND LIMOGES - PROPRIETAIRE EXPLOITANT

  2007 - maintenant CONCEPTION ET REALISATION DE CET HOTEL 2 Etoiles avec dépôt de Marque et concept. www.bienvenue-hotel.com

• TRAVAIL SUR LA REALISATION DU PROJET BIENVENUE HOTEL ET RESTAURANT LE VERT GOURMAND - MAITRE D'OUVRAGE

  2005 - 2007 CONCEPTION DE Bienvenue HOTEL et du Restaurant le Vert Gourmand. Etude de Faisabilité, Etude de Marché, CDEC, Réalisation des plans et conception de la chambre avec architecte. Suivi des travaux et Ouverture des 2 établissements à 1 mois d'intervalle

• ETAP HOTEL ET F1 HOTELS - DIRECTEUR DE RESEAU Normandie/Picardie/Paris Ouest

  2001 - 2003 En Charge de 37 Hôtels Filiales et 15 Hôtels Franchises exploités en Gérance Mandat pour les Enseignes Formule 1 et ETAP Hotel

• HOTEL IBIS SWINDON (UK) - GENERAL MANAGER

  1997 - 2000 Assistant de Direction 6 mois sur Ibis Porstmouth (140 Chambres)
  Puis Directeur Géneral de Ibis Swindon (120 Chambres avec restaurant et salles de réunion.
  Pendant ce temps en charge du recrutement du personnel de Ibis Cardiff en ouverture.
  Responsable de l'ouverture complète de Ibis Gatwick Aéroport.
  Mes 4 Derniers mois en UK j'ai été Chef de Projet pour l'intégration en IBIS de 6 Holiday'Inn Express rachetés par ACCOR (Formation des équipes, Budgets prévisionnels sur 5 ans, Budgets Investissements travaux sur 5 ans).

• ETAP HOTEL LYON CALUIRE (69) - GERANT MANDATAIRE

  1995 - 1997

• ETAP HOTEL CHELLES (77) - GERANT MANDATAIRE

  1994 - 1995

• Hotel Restaurant Le Collonges - CO - GERANT

  1993 - 1994 COLLONGES AU MONT D'OR (69)

Formations

• Institut Vatel Lyon

  Lyon 1989 - 1992 BTS
  
  HOTELLERIE - RESTAURATON

Réseau

• Catherine KERSUAL

• Christophe CHIERICI

• Jean-Michel CAHEN

• Steve BROSSARD