Saint Jean de Monts2001 - maintenantJ'assure la gestion humaine et financière d'un centre de profit .
-Développement du CA et de la rentabilité du point de vente.
- Formation des postulants a la franchise.
- Assurer des missions ponctuelles confiées par la direction de l'enseigne.
- Participe à l'évolution du concept.
Mc Donald's
- Directeur de restaurant
2000 - 2002Assurer la gestion humaine et financière d'un centre de profit.
- Animer la politique commerciale de l'entreprise .
- Encadrer et animer une équipe de gestion.
- Superviser la bonne marche opérationnelle et le respect de la qualité de service.
Mc donald's
- Assistant de direction
1998 - 2000.Assurée le bon fonctionnement et les objectifs du restaurant.
- Management d'équipe.
- Gestion des stocks.
- Formation.
- Planification.
- suivi du matériel
