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Jean-Pierre GRAND

MOISSAC

En résumé

25 ans au sein du Club Méditerranée. Cette société m'a permis d'occuper différentes fonctions aussi enrichissantes que variées
puisque j'ai baigné à la fois dans le monde de l'animation et des loisirs, puis celui de la restauration et la direction d'hotel .
Ce parcours m'a permis de reprendre un hôtel ou professionnalisme et convivialité font bon ménage

Mes compétences :
Hotel
Loisirs
Recrutement
restaurant

Entreprises

  • Hôtel des Crêtes de Pignols - Gérant

    2006 - maintenant Après plus de 25 ans passés au sein du Club Méditerranée dont 12 en tant que directeur de village, le moment est venu de poser ses valises et de reprendre un petit hôtel dans le sud ouest de la France , entre Toulouse et Agen
    Pouvoir mettre à profit ses expériences et ses compétences acquises dans un grand groupe pour son compte personnel se révèle être un challenge motivant
    Une mission: retrouver l’esprit convivial et chaleureux qui animait les auberges d’antan ou chacun se sentait accueilli « comme chez soi » tout en profitant du confort deux étoiles et du professionnalisme lié à l’hôtellerie traditionnelle.

  • Club Med - Responsable Recrutement

    Paris 1999 - 2004 Responsable recrutement du personnel des villages du Club Méditerranée pour la France , l’Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas et le Royaume-Uni .Rôle et caractéristiques principales de la fonction :Mise en place des process de recrutement , suivi de l’activité et management d’une équipe de 15 personnes.Supervision du centre d’appels de recrutement (unique en France)Responsable de la communication liée à l’activité recrutement : plans médias, relations presse, création d ’événements .Responsable des budgets de communication (350K euros) et opérationnels du service.

  • Club Med - Directeur de village vacances

    Paris 1987 - 1999 Directeur de Village de vacances Club Méditerranée dans les pays suivants : Bahamas Italie, Etats-Unis, Martinique, Turks & Caicos, Tunisie, Turquie, Mexique, Sénégal, France . Rôle et caractéristiques principales de la fonction :- Contrôle de la gestion et des coûts d'exploitation . Respect des budgets de fonctionnement pour des unités de 500 a 1300 lits .- Supervision des produits et contrôle des coûts des différents postes de restauration et bar, ainsi que de centres de profits tels que les boutiques et le service touristique.- Direction et management du personnel local et personnel saisonnier (200 à 450 employés).- Marketing et ventes locales améliorant les recettes sur place.- Organisation d'événements extraordinaires avec participation de la population locale. - Entretien des liens diplomatiques et des relations avec les autorités gouvernementales des régions ou pays visités .- Organisation des programmes et activités d'animation dans l'enceinte même du centre de vacances .

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