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Jean RUCHE

SAINT-BRIEUC

En résumé

Passion, ouverture et diversité, voici trois mots qui caractérisent ce qui m'a attiré depuis plus de dix années dans la filière aquacole. Curieux et aimant la le contact avec la nature, j'ai eu la chance de découvrir le métier de pisciculteur dès l'âge de quinze ans. La pisciculture m'a alors apporté une passion qui ne m'a plus quitté et qui m'a poussé à étudier et parcourir la filière à la découverte des diversités des techniques et des productions aquacoles.

Mes compétences :
Aquaculture
Communication
Élevage
Management
Promotion

Entreprises

  • STEB - Syndicat de la Truite d'Elevage de Bretagne - Animateur

    2016 - maintenant Animation du Syndicat
    Suivi du Plan de Progrès

  • SAS AQUAMELIOR - Directeur

    2014 - maintenant ACTEAQUA : Accompagnement à la Création et la Transmission des Entreprises d'Aquaculture :
    CEDANTS : évaluation des biens, mise en valeur du site, recherche de repreneurs, annonces et filtrage des contacts, préparation documents juridiques
    REPRENEUR : étude du projet, recherche de bien, accompagnement technique et démarches administratives
    RECRUTEMENT, FORMATION spécialisé en aquaculture

  • SARL AQUAFILIA - Gérant

    2013 - maintenant Gérance de la société AquaFilia
    Direction de publication du titre AquaFilia, journal spécialisé de la filière aquacole française
    Développement d'outils de communication

  • SARL Milin Nevez - Responsable de production

    2012 - 2014 Centre de sélection et de multiplication de Truite Arc-en-Ciel : production d'oeufs embryonnés, caviar de truite, + production de truites portions et truites à filet.
    Remise en état de la pisciculture après sa reprise, mise en place du suivi d'élevage et autres documents liés à la reprise d'activité.

  • SARL Milin Nevez - Responsable production site Keryas

    2012 - maintenant

  • Pisciculture de Menaouen - Techniicien supérieur polyvalent

    2011 - 2012 Salmoniculture : production de Truite Arc-en-Ciel
    Remplacement des techniciens en place sur les différents sites de production, différents chantiers d'entretien : maçonnerie, mécanique, matériel.

  • Bresse Aquaculture - Stage, responsable de projet

    2011 - 2011 Ecloserie de Perche, Perca fluviatilis :
    Sujet d'étude : "Optimiser et rentabiliser les structures d'élevage de Perche, notamment par la diversification"
    Gestion de l'écloserie, construction d'une unité de grossissement en circuit recirculé, suivi de chantier

  • Marine Produce Australia - Stage de manager

    2010 - 2010 Elevage de Barramundi, Lates calcarifer en cages, en Australie.
    Sujet : "Etudes du coût d'approvisionnement de juvéniles de Barramundi, Lates calcarifer, pour assurer la production : écloserie externe versus infrastructure interne"
    Responsabilité de la nurserie à terre et en mer, gestion d'équipes de travail, étude de faisabilité.

  • SCEA La Source, Muchedent - Technicien supérieur polyvalent

    2009 - 2009 Production de Truite-Arc-en-Ciel.
    Ensemble des tâches liées à la production, abattage et découpe de poisson, astreintes de week-end.

  • Esox Pisciculture - Stage de cadre technique

    2009 - 2009 Production de poissons d'ornement de bassin et d'aquarium.
    Sujet d'études : "Poissons rouges et Voiles de Chine (Carassous auratus) : installation d'un circuit d'incubation et techniques de reproduction".
    Mise en place de circuits de stockage et d'élevage, reproduction contrôlée et artificielle de Koï et Poissons rouges, astreintes de week-end.

  • Pisciculture de Menaouen - Apprenti

    2005 - 2008 Salmoniculture : conduite de la production de Truite Arc-en-Ciel de l'oeuf au poisson éviscéré de 4 Kg. Ensemble des tâches liées à l'élevage, management d'équipe, astreintes nuits et week-end

  • AquaStream - Stagiaire par alternance

    2003 - 2005 Ecloserie de bar et daurade royale : tâches courantes d'élevage, prophylaxie, astreintes week-end

  • Pisciculture Guilleux - Stagiaire par alternance

    2001 - 2003 pêches d'étang envidange (repeuplement l'hiver) comme en pleine eau (pour les vifs l'été

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