Responsable d'Activité
En charge du dossier Intermarché
Management d'une équipe de 40 personnes
Organisation et planification
Suivi d'efficacité et amélioration continue
Conduite du changement en collaboration avec le client
Relation transport
Responsable d'Activité
Gestion des dossiers Auchan et Restos du Coeur
Management transversal (opérateurs, chefs d'équipes, responsables d'activités)
Planification des activités (effectifs, prévisions, recrutement), suivi de productivité et gestion des emballages
Pilotage de l'amélioration continue
Animation de la sécurité sur le site
Relation client
Fromageries des Chaumes
- Recherche & Développement Procédés
2012 - 2012Etude du comportement de la matière grasse: homogénéisation, fabrication et affinage
• Développement et optimisation de procédé
• Gestion de projet - planification d’essais
• Savoir faire fromager (préparation, fabrication, affinage)
• Analyses sensorielles (jury expert, dégustations) et méthodes de laboratoire
• Synthèse des résultats
KFC France
- Management de la Qualité
2011 - 2011Au sein du service Achats/Qualité
Développement et déploiement de la politique qualité fournisseurs:
- Procédure de référencement des nouveaux fournisseurs
- Création et mise en place d'un système de gestion des réclamations qualité automatisé
- Développement de la politique packaging
- Création de tableaux de bord fournisseurs (indicateurs qualité)
- Tests d'amélioration de la qualité des produits en restaurant
Salaisons Pyrénéennes
- Production
2010 - 2010Missions:
- Opérateur sur les lignes de production
- Mise à jour des coûts de production
- Réalisation des fiches produit
Hôpitaux de Lannemezan - Cuisine centrale
- Opérateur
