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Jérôme BARADAT

BAYONNE

En résumé

J'ai crée en 2010 MARLERE Gastronomie Sarl, une entreprise de commercialisation et distribution de vins à destination de la GMS et de réseaux spécialisés, en France et à l’export. L’originalité du projet réside dans la création d’une gamme de vins, clairement identifiée pour être associée à des mets gastronomiques, définis et de qualité : vins pour foie gras, pour saumon fumé, cuisine exotique, magrets & confits de canard, etc.. Il s’agit de guider le consommateur dans son choix de vin pour sublimer ses plats préférés, et son plaisir de dégustation.

Epicurien avoué, passioné de vin et gastronomie, ce projet puise son origine dans des expériences et observations réalisées depuis de nombreuses années. Le projet a été lauréat de Réseau Entreprendre Adour en 2011 et notre vin Madiran "Idéal avec les Magrets et Confits de de canard" a gagné la sélection Un Vin Presque Parfait 2012

Mes compétences :
Comercio Internacional
Creatividad
Emprendedor
Internacional
Marketing
negociacion

Entreprises

  • Marlère Gastronomie Sarl - Gérant Fondateur

    2010 - maintenant Création d'une entreprise dans le domaine des vins et des Accords Mets-Vins.
    Projet Lauréat de Réseau Entreprendre Adour en 2011.
    Notre vin Madiran "idéal avec les Magrets et confits de canard" a gagné la sélection "Un Vin Presque Parfait 2012"
    www.marlere.com

  • Labeyrie - Compte-Clé Export Espagne Portugal

    Saint-Geours-de-Maremne 2008 - 2010 Recommandation stratégique et implémentation de la politique commerciale en Espagne, Portugal, Andorre. Négociation Grands-Comptes GMS (clients existants et ouverture de nouveaux clients), gestion d'un agent sur le Portugal, coordination d'une force de vente de 7 vendeurs,

  • Artcasa - Gérant

    2003 - 2008 Création et Management d'une structure de commercialisation et distribution en Arts de la table (Laguiole, William Bounds, etc.) pour l'Espagne, Portugal et Andorre.

  • Www.ariba.com - Market Manager

    2001 - 2003 Recommandation de stratégies de négociation on-line (enchère, appels d'offre) et mises en place de celles-ci au sein d'une plateforme de marché www.goodec.com rachetée par www.ariba.com .
    Projets pour le compte de Chupa Chups, Banco Santander, Spanair, Nutrexpa, etc.

  • LU Spain (Groupe Danone) - Responsable Achats Matières Premières

    1999 - 2001 Recommandation et implémentation des politiques Achats et Productivité Matières Premières pour LU Espagne. 2 usines, 70 références, 40 fournisseurs,

  • LU France (Groupe Danone) - Acheteur International

    1998 - 1999 Gestion de projets de productivité et réalisation de négociations centrales eb Binôme pour des familles stratégiques (matières grasses, farine, ingrédients)
    Préparation pour prise de poste future en tant que Responsable Achats Espagne.

  • Danone International Brands (Groupe Danone) - Export Area Manager (Colombie)

    1996 - 1998 Recommandation stratégique et implémentation des politiques Commerciales et Marketing pour des marques internationales du Groupe Danone (lançement de LU et Maille, développement des ventes d'Evian, Lea & Perrins, Agnesi/Panzani).

  • Astra Calvé (Unilever) - Chef de Produit Boursin / Boursault (Stage de fin d'études)

    1996 - 1996 Remplaçement du Chef de Produit Sr en congé maternité.
    Gestion d'opération publi-promotionnelle, études de marché, réalisation du Plan marketing de l'année suivante,

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