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Jérôme DE LAPPARENT

Marseille

En résumé

Grâce à mon parcours professionnel, j’ai pu acquérir une réelle expertise dans les différentes disciplines qui déterminent le bon fonctionnement d'une TPE : la gestion, le commerce, le management et les relations avec les acteurs extérieurs, comme les clients, les fournisseurs ou les représentants des organismes publiques.

Mon parcours m'a apporté une riche expérience pluridisciplinaire, que j'apprécie fortement :
. dimension COMMERCE dans la grande distribution
. dimension GESTION, COMMERCE et INFORMATIQUE, dans la participation à l'exploitation d'une TPE (puis PME) en production et distribution huiles alimentaires et produits d'épicerie de terroir.
. dimension MANAGEMENT et RELATIONS EXTÉRIEURES dans la direction d'un établissement d'hôtellerie médicalisé pour personnes âgées.

Je continue aujourd'hui à contribuer au développement économique de petites et moyennes structures et étant le promoteur d'un management éthique et participatif. Cette dimension managériale me semble prioritaire pour impliquer les collaborateurs et réussir le développement d'une structure économique, par l'atteinte des objectifs qualitatifs attendus par les clients.

Entreprises

  • Association des Foyers de Province - Directeur d'établissement hôtelier médicalisé pour personnes âgées EHPAD et EHPA

    Marseille 2007 - 2015 Gestion d'une résidence hôtelière médicalisée de 71 résidents et 35 collaborateurs.
    Expérience professionnelle pluridisciplinaire en gestion; en informatique et traçabilité; en management et ressources humaines; et en sécurité et organisation des tâches, dans un environnement administratif exigeant.
    Gestion d'un projet EHPA vers EHPAD : rénovation et adaptation des organisations, dans un environnement actif d’Hôtellerie et de Restauration.
    Recrutement, planning, paye, organisation des tâches, entretiens annuels.
    Développement commercial et animation des prescripteurs.
    Mise en place de la traçabilité informatique des soins et des services.
    Mise aux normes réglementaires sécurité incendie, HACCP et hygiène.

  • Huilerie Richard - Responsable d'exploitation

    1999 - 2006 Production et conditionnement d'huiles alimentaires + vente à domicile aux particuliers, en camions-magasins.
    Expérience professionnelle très enrichissante car pluridisciplinaire, au sein d'une PME de 30 collaborateurs.
    Les tâches effectuées ont concerné tous les domaines de la petite entreprise (gestion commerciale; systèmes d'informations; production; gestion des stocks; qualité; ressources humaines...).
  • Auchan - Chef de rayon Sport et Jouets

    Villeneuve-d'Ascq 1995 - 1998 Hypermarché de 11.000 m2- MARTIGUES - 500 personnes
    Gestion commerciale et encadrement de l’équipe.

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