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Jérôme MOUROCQ

LESSAY

En résumé

Mes compétences :
Qualité produit
Logistique et transport
Relation fournisseur
Management d'équipe
Certification Qualité
Conseil, appui en production laitière
Adaptabilité
Réactivité
Gestion des conflits
Droit du travail
Sécurité au travail
Rigueur

Entreprises

  • Florette France Gms - Responsable logistique Amont Aval

    LESSAY 2020 - maintenant

  • Florette France GMS - Coordinateur Logistique National

    LESSAY 2016 - 2020 Coordination des activités de transport de produits finis au départ de 5 sites en France

  • Les Messageries Laitières - Groupe Savencia - Chargé d'études logistiques

    2015 - 2016 - Chargé d'études et de projets logistiques
    - Gestion des emballages
    - Indicateurs SAV
    - Appel d'offres
    - Tarification transport
    - Etudes techniques et économiques
    - Appui au responsable logistique

  • Compagnie Laitière Européenne - Production et Services - Ingénieur Logistique

    2015 - 2015 Chargé de transports inter-usines pour le groupe Bongrain - basé à Condé sur Vire (50)
    Organisation des transports de matières laitières liquides entre les différents sites du groupe
    Approvisionnement en lait, crème et sérum d'une vingtaine d'usines comprenant des fromageries, beurreries et des usines de séchage
    En charge des relations avec les différents fournisseurs de transports + tarification
    Suivi du budget et suivi qualité des prestations

  • Fromageries Bel - Responsable Collecte - zone Evron

    Paris 2012 - 2014 Planification et Optimisation de la collecte de 400 producteurs de lait sur le département de la Mayenne (env 150 millions de litres de lait par an sur le site d'Evron)
    Utilisation du logiciel Axiodis
    Management d'équipe : Gestion des plannings pour 18 chauffeurs laitiers (gestion du temps de travail, repos, congés, embauche, etc...)
    Organisation de transports inter-sites
    Formation interne de 12 jours de management
    Représentation de l'entreprise aux réunions professionnelles régionales (coordinateur Charte des bonnes pratiques d'élevage pour les Fromageries Bel)
    Suivi de la qualité du lait sur le secteur
    Gestion des transferts de référence laitière (réglementation quotas)
    Lien entre les services de production fromagère de l'usine et les producteurs de lait

  • Fromageries Bel - Technicien de Production laitière (Agent Relation Culture)

    Paris 2008 - 2012 Relations avec les producteurs de lait de la zone "Mayenne" (450 producteurs)
    Porte-parole de la politique de l'entreprise auprès des éleveurs fournisseurs
    Conseils sur la qualité du lait
    Audits de Chartes des bonnes pratiques d'élevage
    Constitution de dossiers de transferts fonciers de références laitières
    Conseils en bâtiments d'élevage
    Constitution de dossiers de permis de construire en bâtiments d'élevage
    Remplacements fréquents au service "ramassage et collecte du lait" (planning de collecte et du froid à la ferme)
    Représentation de l'entreprise lors de réunions professionnelles régionales

  • INRA - génétique animale - Stagiaire ingénieur

    2007 - 2007 Développement de méthodes d'évaluation des techniciens pointeurs pour les races Prim Holstein, Normandes et Montbléliardes.
    Élaboration de programmes informatiques sous SAS pour analyses de données.

  • ARSOE de Bretagne - Stagiaire ingénieur

    2005 - 2005 Interprétation des données du tableau de bord de l’élevage breton.
    Thèmes abordés : croisement industriel, races à viande, durée d’élevage des jeunes bovins, BVD, relations entre les flux de bovins et les cotations.
    Rencontres avec des professionnels en élevage bovin viande.
    Élaboration de cartes à l’aide du logiciel « MapInfo ».

Formations

Réseau

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