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Jérôme THENET

Quimperlé

En résumé

Issu du monde agro alimentaire, j'en ai appréhendé toutes les facettes.

- achat de matières premières
- achat d'outils de production
- production en fromagerie et en charcuterie
- réseau de distribution (épicerie....,centrales d'achat)
- supply chain/logistique
- direction/gérance d'entreprise

Je suis un homme d'apprentissage et de challenges

Au total 15 ans d'expérience et d'apprentissage dans le secteur agroalimentaire.

Mes compétences :
Responsable de production
Conditionnement
Directeur de production
Produits frais
Responsable logistique
Logistique
Emballage

Entreprises

  • SOCOPA - Responsable Logistique

    Quimperlé 2016 - maintenant

  • COPVIAL - Responsable préparation de commandes et logistique

    2015 - maintenant

  • METZGER-MULLER - Responsable conditionnement et logistique

    2007 - 2012 Pour toute la gamme charcuterie libre service, coupe

    Gestion de la gamme :
    Création/ suppression de produits.
    Maîtrise de l'ERP VIF 5_7

    Négociation fournisseurs :
    Conditions commerciales des contrats logistiques, contrats location flotte de camions frigorifiques

    Pour la section emballage :
    Créations de cahier des charges en vue de l’achat de machines de conditionnement, rationalisation des achats de barquettes, retour qualité.
    Création de cahier des charges de la nouvelle charte marketing, commandes et suivi qualité des nouveaux emballages cartons et étiquettes.
    Mises en place des nouveaux emballages en mars 2010.

    Pour l'achat de matières premières :
    Négociation des prix d'achat, approvisionnement.

    Planification de la production :
    Gestion des ruptures inférieure à 1%.

    Partie prenante de l'équipe R&D :
    Lancement de 4 produits gamme été: grillades, et salades

    Gestion de clients régionaux et grossistes

    Organisation logistique :
    Réorganisation des tournées, et mise en place de tournée. Economie estimée sur 2008-2009 : 30 K€

    Gestion du personnel :
    Recrutement, gestion des absences… 30 personnes à manager au quotidien

  • EURL CLEURIE - Responsable d'entrepôt

    2000 - 2007 Pour toutes la gammes produits frais, sur Alsace- Lorraine (produits laitiers, carnés et ovo produits 3500 références)
    Relation fournisseur : Référencement de produits, négociation prix, franco…
    Négociation de tracts régionaux, budgets.
    Supervision Relation Clientèle : Gestion de l’équipe télévente, gestion des litiges, organisation des dégagements produits, 7 personnes
    Supervision de la préparation : Planning, horaire des préparateurs. (Diminution de 30% des heures supplémentaires en 2007)
    Supervision des tournée chauffeurs : Optimisation des tournées, négociation contrats flottes.
    Partie Achat : Optimisation fréquence d’achat, diminution de la démarque.

  • SAVEURS FRANC-COMTOISES - Gérant

    1998 - 1999 - Commercialisation de Produits Franc-comtois sur les marchés parisiens

    - Référencement de fournisseurs locaux
    - Sélection de gamme charcutière et fromagère

    Expérience courte mais enrichissante de création et gestion d'entreprise individuelle

  • MAXIMARCHE - Directeur adjoint

    1996 - 1997 Particulièrement chargé des liquides, des légumes et des produits frais
    Achat-vente, référencement de produits. Gestion des prix, de la marge
    Gestion du personnel : 5 personnes à manager.

Formations

Réseau

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