Joel SOURD

En résumé

Entreprises

• Maison Privée à Dubai - Chef de cuisine

  2010 - 2010

• MAISON PRIVEE - CHEF DE CUISINE

  2010 - maintenant

• Maisons Privées - Chef Cuisinier

  1991 - 2010 Prestations ponctuelles chez des Particuliers

• Maison Privée - Chef de Cuisine

  1989 - 2008 Dans la meme prestigieuse Maison Privée
  Grands Diners; repas d'affaire....

• Restaurants.étoilés,Traiteurs prestigieux, Particuliers...... - Cuisinier, puis Chef de Cuisine

  1980 - 1989 Dix ans d'expérience en cuisine dans des entreprises de renom. internat. Puis chez des particuliers (Maisons Bourgeoises)

Formations

• Ecole CCIP Ecoles Gregoire Ferrandi (Paris)

  Paris 1978 - 1980 CAP cuisinier, BAC PRO

Réseau

• Agence Profil Corse RECRUTEMENT HÔTELLERIE RESTAURATION

• Bruno Charles PIRIS

• Franck MOREL

• Luc BEGUE

• Mickael ESKINAZI

• Mody GANDEGA

• Pascal BEAUGERAUD

• Robert MAUCHAMP

• Safranoz MAROC

• Thierry CHEVALIER