Puteaux
Après 25 ans dans l'administration, j'ai eu une opportunité de reconversion dans la restauration. Pendant 3 ans, j'ai occupé un poste de directrice de restaurant de cuisine du sud-ouest. En charge de 25 personnes, ce métier m'a permis de découvrir de manière tres complète le milieu de la restauration classque. J'ai bénéficié "d'une formation à l'anglo-saxonne", c'est à dire un apprentissage de chaque poste de celui de serveuse à la gestion de la structure.
Cette expèrience m'a permis de développer un sens aigu du commerce ainsi qu'une maitrise de la gestion du personnel et du management
Mes compétences :
Mangement
Commerce
Gestion du personnel
