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Olivier CATOIRE

Levallois-Perret

En résumé

J'ai 3 casquettes professionnelles, que je mets en avant dans mes fonctions de consultant..

- Opérationnel : -- > Direction d'exploitation (hôtellerie-restauration).
- Formation : -- > Consultant-Formateur auprès d'entreprises de service TPE-PME.
- Informatique : -- > Création et intégration d'outils de gestion (informatiques) pour Hôtels & Restaurant.

j'apprécie la mobilité, le travail en mission, qui me permettent de renouveler les exigences en matières d'organisation et de gestion, et d'optimiser les structures, avec la certitude d'occulter la routine dans une dynamique commerciale et opérationnelle.

Mon Challenge : Être au centre de cette synergie, garant de la transmission de l'expérience.
Ma Mission : Optimiser les processus, à l'écoute des besoins et des contraintes.
Ma Compétence : M'appuyer sur me connaissance métiers, informatiques, et pédagogiques pour apporter les valeurs partagées dans Ma Mission et Mon Challenge.

Mes Valeurs :
- Créativité, Ouverture d'esprit, Adaptabilité, Conseil.

Mon ADN :
- Simplicité, Authenticité, Convivialité.

Mon CV :
http://www.olivier-catoire.fr/cv

Mes compétences :
Hôtellerie
Restauration
Formation
Informatique
Audit
Consultant
Créativité
Conseil
Sens du service
HACCP
Contrôle de gestion
Création d'entreprise

Entreprises

  • Devoteam - Consultant Process

    Levallois-Perret 2019 - maintenant
  • ISILOG - Consultant fonctionnel ITSM - ITIL

    Saint Herblain 2016 - 2018 solutions informatique ITSM - ITIL
    Analyse,
    Conception,
    Paramétrage,
    Formation.
  • Sequoiasoft - Consultant dépoiement

    Biot 2014 - 2016 Conseil, installation, déploiement de solutions de gestion CHR
  • CEGID GROUP - Consultant déploiement

    Lyon Cedex 09 2014 - 2016 Consultant Déploiement
  • OSCAR SAS - Directeur Gérant

    2011 - 2013 Service Conseil Animation & Restauration
    3 axes :
    1- Traiteur Conseil.
    2- Conception & Animation de formules de restauration.
    3- Accompagnement de porteurs de projets en Restauration.
  • Audace - Audacieux

    HAUTE GOULAINE 2011 - 2011 Audace est un des meilleurs boosters professionnels.
    Une Formation de 12 semaines pour définir et préparer son projet de création d'entreprise.
    Mon entreprise ne serait pas (plus) là sans Audace.
  • Amadeus Hospitality - Gestion de projets, développement

    2002 - 2011 Conception, réalisation et intégration d'outils de gestion pour hôtels - Restaurants
    ACCOR, Envergure ( Louvre-Hôtels), Etc. Etc.
  • Optims - Amadeus - Infor Softbrands - Consultant - Conception - developpement

    2002 - 2011
  • Tasq - Innsite - Concepteur - Développeur

    1997 - 2002
  • TASQ - Innsite - Consultant - Formateur

    1994 - 1997
  • IGH - Tourcoing - Formateur

    1993 - 1994
  • Olivier Catoire - Organisation évenements - Directeur - Gérant

    1992 - 1992
  • Ibis Rungis-Orly - Assistant de direction

    1991 - 1992
  • Education_Nationale - Professeur Restaurant - hébergement

    Paris 1989 - 1991
  • Cottage hotel - Reims - Directeur

    1989 - 1989
  • Hotel Arcade - Toulouse - Directeur de la restauration et des séminaires

    1988 - 1989
  • Grill L'effet Boeuf - Lille - Directeur

    1987 - 1988 Reprise d'activité
    Définition du concept
    Création de l'enseigne
    Direction de l'établissement

Formations

Réseau