Jonathan OLLAT

En résumé

Entreprises

• Hôtel Clarendon - Directeur de la restauration

  2006 - maintenant

• PARIS LE GRAND INTERCONTINENTAL - Assistant responsable conférence et banquet

  2005 - 2006

• InterContinental Beachcomber Resort - Assistant Directeur de la restauration

  2004 - 2005

• Hôtel Martinez - Assistant 1er Maître d’hôtel Banquet

  2002 - 2004

Formations

• Institut Vatel

  Lyon 1997 - 2000

Réseau

• Didier ROUCOUX

• Fabrice LAURICELLA

• Jean-Pascal LEGER

• Jerome RICHET

• Juan GRASSI

• Moussa DIOUF

• Olivier BOUTOT

• Olivier GOURIO